Bolo Sem Glúten Para Festas: Receita Fácil e Surpreendentemente Deliciosa
Aprenda a fazer um bolo sem glúten perfeito para festas, fácil de preparar e delicioso.

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Esse bolo sem glúten é perfeito para festas e comemorações especiais. Além de ser uma delícia, é fácil de preparar e pode ser recheado e decorado como preferir. Vamos à receita?
Bolo Sem Glúten Para Festas: Receita Fácil e Surpreendentemente Deliciosa
Oi, pessoal! Eu sou o Pedro Afonso, do Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita incrível: bolo sem glúten para festas.
Ele é macio, saboroso e perfeito para qualquer celebração. A melhor parte? Simples de fazer e com ingredientes acessíveis.
Se você busca uma opção sem glúten, mas que continue deliciosa e fofinha, essa receita é para você.
O bolo leva farinha de arroz, garantindo uma textura leve e muito gostosa. Além disso, é uma receita fácil, sem fermento e com um modo de preparo bem prático.
Ingredientes
Para a massa
- 4 gemas
- 4 claras
- 100 g de creme de leite (meia caixinha)
- 150 g de açúcar
- 40 ml de óleo
- 100 g de farinha de arroz
Para a cobertura e decoração
- 200 ml de chantilly
- 3 colheres de sopa de leite de coco em pó (opcional)
- Morangos fatiados para decorar
Para a calda de umedecer o bolo
- 100 ml de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Preparando a base do bolo
- Na batedeira, bata as gemas com o óleo e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Misturando a farinha
- Acrescente a farinha de arroz à mistura reservada e mexa bem até formar uma massa lisa.
Batendo as claras em neve
- Em outra tigela, bata as claras com o açúcar até obter um creme consistente e volumoso.
Incorporando as claras
- Aos poucos, adicione as claras em neve à massa do bolo, mexendo delicadamente para manter a leveza.
Assando o bolo
- Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura com óleo e forre com papel manteiga.
- Despeje a massa na forma e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Montagem e recheio
- Após assar e esfriar, corte o bolo ao meio e umedeça com a calda de água e baunilha.
- Recheie com o que preferir. Aqui, usamos doce de leite.
Preparando a cobertura
- Bata o chantilly e, se desejar, adicione o leite de coco em pó para um sabor extra e melhor estrutura.
Finalizando o bolo
- Cubra todo o bolo com chantilly e decore com morangos fatiados. Para evitar que soltem água, seque-os em papel toalha antes de colocar sobre o bolo.
Dicas Extras
Se quiser um bolo ainda mais especial, experimente trocar o recheio por brigadeiro ou creme de confeiteiro. O leite de coco em pó na cobertura é opcional, mas ajuda a dar um toque único no sabor.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 230 kcal
- Proteínas: 4 g
- Carboidratos: 30 g
- Porções: 8 fatias
- Tamanho da porção: Aproximadamente 80 g
- Tempo de preparo: 50 minutos
Benefícios da Receita
Esse bolo sem glúten é ideal para quem tem restrição ao trigo ou busca alternativas mais leves.
A farinha de arroz deixa a massa mais leve e fácil de digerir, além de ser uma opção mais saudável para quem deseja reduzir o consumo de glúten na alimentação.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha sem glúten?
Sim, você pode usar fécula de batata ou amido de milho, mas a textura pode mudar um pouco.
O bolo precisa mesmo ser assado sem fermento?
Sim, essa receita não utiliza fermento. A leveza vem das claras em neve, que ajudam no crescimento do bolo.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado sem recheio por até 30 dias. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Qual o melhor recheio para esse bolo?
O doce de leite combina muito bem, mas brigadeiro branco ou creme de confeiteiro também são ótimas opções.
O leite de coco em pó é obrigatório na cobertura?
Não, mas ele melhora a estrutura do chantilly e adiciona um sabor suave de coco. Se preferir, pode ser omitido.

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