Bombons Em Formato De Ovinhos De Páscoa Low Carb

Publicado em 4/2/2025 - 10h04
Por: Rafaela Nery

O melhor é que a receita é simples e pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Vamos ao passo a passo!

Bombons Em Formato De Ovinhos De Páscoa Low Carb

Se você quer aproveitar a Páscoa sem sair da dieta, esses bombons em formato de ovinhos de Páscoa low carb são uma excelente opção. Feitos com chocolate 70% cacau e recheados com um delicioso mousse de maracujá, eles são perfeitos para quem busca um doce sem adição de açúcar e sem laticínios.

A textura é incrível: por fora, uma casquinha crocante de chocolate meio amargo; por dentro, um recheio cremoso e leve com aquele toque azedinho característico do maracujá. O contraste de sabores torna esses bombons irresistíveis!

Ingredientes

• 80g de chocolate 70% cacau sem açúcar
• 1 colher de sopa (15ml) de óleo de coco (opcional)
• 3 colheres de sopa (30g) de leite de coco em pó sem maltodextrina
• 1 medida de adoçante 100% stevia (ou outro de sua preferência)
• 1 maracujá (usar a polpa com ou sem sementes)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o leite de coco em pó com o adoçante.
2. Adicione a polpa de maracujá aos poucos, misturando até formar um creme consistente. Reserve.
3. Pique o chocolate 70% cacau e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até ficar totalmente derretido.
4. Acrescente o óleo de coco ao chocolate derretido e misture bem (opcional, mas facilita a moldagem).
5. Com o auxílio de um molde de acetato ou silicone, cubra o fundo das cavidades com uma camada fina de chocolate derretido.
6. Adicione uma pequena quantidade do mousse de maracujá, deixando espaço para a cobertura final de chocolate.
7. Finalize cobrindo o recheio com mais chocolate derretido, selando bem os ovinhos.
8. Leve ao freezer por 20 a 30 minutos até firmar.
9. Desenforme com cuidado e está pronto para servir!

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 13 mini bombons em formato de ovinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de resfriamento no freezer.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o maracujá por morango amassado para um sabor diferente.
• Use chocolate 85% cacau para um bombom ainda mais intenso.
• Acrescente castanhas trituradas no recheio para um toque crocante.

Dúvidas Sobre a Receita

É obrigatório usar leite de coco em pó?

Não, mas ele ajuda a dar mais cremosidade ao recheio. Se preferir, pode usar leite de coco líquido, adicionando aos poucos para não deixar o recheio muito líquido.

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim! Xilitol, eritritol ou monk fruit são boas opções para manter a receita low carb.

O chocolate pode ser outro que não seja 70% cacau?

Pode, mas escolha um chocolate com alto teor de cacau e sem adição de açúcar para manter a proposta low carb.

Como armazenar os bombons?

Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Não precisa manter no freezer, apenas na geladeira para evitar que o recheio derreta.

Posso fazer essa receita sem molde de acetato?

Sim! Você pode usar forminhas de silicone ou até forminhas de mini cupcake.

Benefícios da Receita

O maracujá é rico em antioxidantes, fibras e vitaminas do complexo B, auxiliando na saúde digestiva e contribuindo para o controle do estresse. Além disso, o chocolate 70% cacau contém compostos que ajudam na saúde do coração e melhoram o humor.