Café da Manhã fit que Você Amar Sem Farinha, Açúcar e Sem Leite

Publicado em 7/12/2024 - 10h04
Por: Rafaela Nery

O "Café da Manhã Fit Sem Farinha, Açúcar e Sem Leite" é perfeito para quem quer começar o dia de maneira nutritiva.

Café da Manhã fit que Você Amar Sem Farinha, Açúcar e Sem Leite

Essa receita é simples e pode ser preparada em menos de uma hora. A textura do bolo é macia, e a banana ajuda a trazer um doce natural sem a necessidade de açúcar.

Você pode servi-lo no café da manhã ou até como um lanche saudável no meio da tarde. Vamos aprender como preparar essa maravilha?

Ingredientes

• 4 bananas maduras (aproximadamente 350g)
• 3 ovos grandes (ou 4 ovos pequenos)
• 1 colher de café de canela em pó
• 2 colheres de sopa de uva passa
• 1 xícara de farinha de aveia (certifique-se de ser sem glúten, se necessário)
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Comece amassando as 4 bananas maduras até que fiquem bem amassadas, sem pedaços grandes.
2. Em seguida, adicione os ovos e misture bem até incorporar.
3. Coloque a canela, as uvas passas, a farinha de aveia e o sal, e misture tudo até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o óleo de girassol e continue mexendo até que o óleo se misture bem à massa.
5. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporá-lo à massa.
6. Unte uma forma e despeje a massa nela, decorando com fatias de banana na parte superior.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito ele saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Dicas Extras

• Se preferir, pode adicionar mais uvas passas para dar um toque extra de sabor.
• Caso queira um bolo mais doce, você pode adicionar uma colher de mel ou outro adoçante natural, mas sem exagerar, pois a banana já traz uma doçura natural.
• Para deixar o bolo mais crocante por fora, asse em uma forma menor e mais alta.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 10 a 12 pedaços, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua as uvas passas por nozes ou castanhas para um toque crocante.
• Adicione um pouco de cacau em pó para transformar o bolo em uma versão de chocolate.
• Para um sabor mais tropical, experimente adicionar coco ralado à massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha além da farinha de aveia?

Sim, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas ou farinha de arroz, mas o resultado pode variar na textura do bolo.

O que posso usar no lugar das uvas passas?

Você pode usar outras frutas secas, como damascos picados ou tâmaras. Outra opção são as nozes ou castanhas picadas.

Esse bolo é sem glúten?

Sim, a receita usa farinha de aveia sem glúten, tornando o bolo adequado para quem tem intolerância ao glúten, desde que seja utilizado um produto certificado.

O que fazer se a banana não estiver madura?

A banana madura traz o doce natural para o bolo. Se a banana não estiver madura o suficiente, deixe-a fora da geladeira por alguns dias até atingir a maturação ideal.

Como armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.

Benefícios da Receita

As bananas são um dos principais ingredientes dessa receita e oferecem muitos benefícios. Elas são ricas em potássio, o que ajuda a regular a pressão arterial e melhorar a função muscular. Além disso, as bananas maduras dão um toque doce natural ao bolo, evitando a adição de açúcar refinado.