Carne Moída com Legumes
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cenouras em cubos pequenos
- 2 batatas em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho em cubos pequenos
- 2 tomates frescos em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Comece aquecendo o azeite em uma frigideira grande. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída, mexa bem para ficar bem soltinha, coloque sal e cominho e deixe cozinhar até que esteja completamente dourada.
- Após dourar a carne, adicione as cenouras, batatas e pimentão à frigideira. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes fiquem macios.
- Acrescente os tomates picados e deixe a mistura cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que tudo esteja bem incorporado e o molho tenha reduzido. Finalize com salsinha picada.
- Sirva a carne moída com legumes quente, acompanhada de arroz ou purê de batata, e desfrute de uma refeição simples, saudável e saborosa.
Como Fazer Carne Moída com Legumes
Canal: @chefjorgemota
Se você procura uma opção saborosa e versátil para as refeições do dia a dia, a receita de carne moída com legumes é uma escolha excelente e eu adoro.
Essa combinação de ingredientes simples se tornou uma das minhas favoritas, graças à sua facilidade de preparo e ao delicioso resultado final que pode acompanhar um macarrão, um arroz um purê ou rechear um pão ou uma panqueca.
A textura macia da carne moída contrasta perfeitamente com a variedade de legumes, proporcionando um prato equilibrado e nutritivo. Seja para um almoço rápido ao longo da semana ou para um jantar no fim de semana, essa receita se adapta a diversas ocasiões.
Hoje, convido você a aprender como prepará-la comigo, Valéria.
Tempo Total de Preparo e Cozimento:
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Cozimento: 30 minutos
Rendimento da Receita: Esta receita rende 8 porções generosas.
Variações da Receita
Você pode personalizar a receita de Carne Moída com Legumes de várias maneiras. Experimente adicionar legumes diferentes, como brócolis, ervilhas, couve-flor grelada ou cozido.
Para um toque extra de sabor, você pode incorporar ervas frescas, como salsa ou coentro, ou temperos diferentes, como curry ou pimenta caiena.
Se preferir uma versão mais saudável, substitua a carne moída por carne de frango ou peru. A versatilidade desta receita permite que você explore inúmeras opções de acordo com suas preferências e restrições dietéticas.
Alertas de Segurança
Ao preparar esta receita, lembre-se de tomar cuidado com utensílios cortantes, como facas, ao picar os legumes e cortar a carne. Mantenha uma atenção especial ao manusear o fogão e os ingredientes quentes durante o cozimento.
Certifique-se de que os alimentos estejam cozidos completamente para evitar problemas de segurança alimentar.
Consuma a refeição preparada imediatamente ou refrigere-a adequadamente para evitar riscos à saúde.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais:
Pergunta 1: Posso usar carne de frango em vez de carne bovina? Resposta: Sim, você pode substituir a carne bovina por carne de frango para uma versão mais leve.
Quais outros legumes posso usar?
Brócolis, cenouras e pimentões são boas opções, mas você pode variar de acordo com suas preferências.
Posso congelar a carne moída com legumes?
Sim, é possível congelar porções individuais para refeições futuras.
Quanto tempo dura na geladeira?
A receita pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Posso adicionar queijo a esta receita?
Claro, você pode adicionar queijo ralado por cima para um toque extra de sabor.
Benefícios para a Saúde
Este prato é rico em proteínas provenientes da carne moída, o que ajuda na construção e manutenção dos músculos.
A presença de legumes como cenouras e abobrinhas fornece fibras e nutrientes essenciais para uma alimentação equilibrada, contribuindo para a saúde digestiva e geral.
