Como Montar um Ovo de Páscoa Completo
Essa delícia pode ser recheada com bombons, brinquedos, doces ou o que você preferir.
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Depois de montado, ele pode ser embrulhado em papel alumínio, celofane ou colocado em caixas decoradas para venda.
Como Montar um Ovo de Páscoa Completo
Montar um ovo de Páscoa completo pode parecer complicado à primeira vista, mas com as ferramentas certas e algumas dicas práticas, você vai ver como é simples e prazeroso. Essa receita mostra todo o processo, desde a preparação da casca até a montagem final do ovo. É perfeita tanto para quem quer presentear quanto para quem está começando a vender ovos de Páscoa caseiros.
O ovo de Páscoa completo é feito com chocolate de cobertura e moldado com formas específicas que facilitam o trabalho. A textura da casca é firme, brilhante e uniforme, garantindo um resultado profissional mesmo em casa. O segredo está no uso da forma com marcação e no tempo correto de geladeira.
Ingredientes
300g de chocolate de cobertura (marca Fical ou similar)
1 forma de ovo de Páscoa com 3 partes (com marcação interna)
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Chocolate derretido extra para colagem das metades (cerca de 50g)
Modo de Preparo
Derreta o chocolate de cobertura conforme instruções da embalagem.
Despeje o chocolate derretido até a marca indicada na forma.
Posicione a parte de silicone sobre o chocolate e encaixe a terceira parte da forma por cima, pressionando suavemente.
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Leve a forma de cabeça para baixo à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que o chocolate esteja firme.
Retire a forma da geladeira e desenforme cuidadosamente.
Para remover rebarbas da casca, use uma faca aquecida ou encoste a borda da casca em uma forma morna para nivelar.
Repita o processo para fazer a segunda metade do ovo.
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Para montar, aplique chocolate derretido nas bordas de uma das metades.
Pressione a outra metade por cima, alinhando bem, e segure por alguns segundos até fixar.
Se necessário, adicione mais chocolate para vedar pequenos espaços e garantir firmeza.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
Rende 1 ovo de Páscoa completo de aproximadamente 350g (com recheio).
Tempo de Preparo Total
Cerca de 25 a 30 minutos (incluindo tempo de geladeira).
Dicas para Variar na Receita
Você pode rechear o ovo com bombons, brigadeiros, trufas ou brinquedos pequenos. Outra ideia é decorar com chocolate granulado, corações moldados ou escrever nomes com chocolate branco.
Dúvidas Sobre a Receita
Qual chocolate usar para montar um ovo de Páscoa completo?
Use chocolate de cobertura fracionada, como o da marca Fical, pois ele não precisa de temperagem e tem brilho e textura ideais para cascas de ovo.
Posso usar qualquer forma?
O ideal é usar forma de 3 partes com marcação, que ajuda a controlar a quantidade de chocolate e facilita o desenforme.
O chocolate precisa ir ao freezer?
Não. Basta colocar na geladeira por cerca de 10 minutos. Se for ao freezer, o chocolate pode suar depois.
Como deixar a casca sem imperfeições?
Use uma faca aquecida ou apoie a casca numa forma morna para derreter levemente as bordas e nivelar o chocolate.
Como fechar bem o ovo?
Passe chocolate derretido nas bordas de uma metade e pressione a outra por cima até colar. Se sobrar espaço, adicione mais chocolate nas junções.
Benefícios da Receita
O chocolate de cobertura contém cacau, que é rico em antioxidantes naturais. O consumo moderado de cacau pode ajudar na melhora do humor e promover sensação de bem-estar. Além disso, o chocolate traz energia e é excelente para momentos festivos como a Páscoa.
