Descubra Como Fazer Esse Macarrão Fácil Low Carb com Atum e Alcaparras em Minutos!

Publicado em 12/1/2025 - 18h15
Por: Pedro Santos

Quer preparar um prato saudável, saboroso e pronto em minutos? Faça esse Macarrão Fácil Low Carb com Atum e Alcaparras e se surpreenda!

Descubra Como Fazer Esse Macarrão Fácil Low Carb com Atum e Alcaparras em Minutos!

Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma receita rápida e deliciosa para o dia a dia: Macarrão Fácil Low Carb com Atum e Alcaparras.

Essa opção prática usa espaguete de pupunha, que é leve, saudável e fica pronto em poucos minutos. Ideal para quem quer uma refeição saborosa e sem complicações!

Esse macarrão low carb é perfeito para dias corridos, com poucos ingredientes e um sabor incrível. Se você busca algo fácil, nutritivo e econômico, essa receita é para você! Vamos juntos preparar?

Ingredientes

• 200g de espaguete de pupunha em conserva (drenado)
• 100g de atum sólido em água (sem óleo)
• 120g de tomate cereja ou italiano, cortado em cubos
• 1 colher de sopa de alho-poró fatiado fino
• Pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• 1 colher de sopa de alcaparras em conserva
• 3 a 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Folhas frescas de manjericão para decorar

Modo de Preparo

1. Refogue o alho-poró:
Em uma panela, aqueça 2 colheres de azeite de oliva e refogue o alho-poró até ficar levemente dourado.

2. Adicione o atum:
Coloque o atum na panela e misture bem. Certifique-se de que ele fique bem soltinho.

3. Acrescente os tomates:
Adicione os tomates cortados e refogue por alguns minutos até que fiquem macios. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite.

4. Incorpore o espaguete de pupunha:
Acrescente o espaguete de pupunha drenado à panela. Mexa delicadamente para que ele absorva o sabor do molho.

5. Finalize com alcaparras e ervas:
Adicione as alcaparras e misture bem. Tempere com pimenta-do-reino moída na hora. Finalize com folhas de manjericão fresco para dar um toque especial.

Dicas Extras

• Se não tiver alcaparras, substitua por azeitonas verdes ou pretas.
• Experimente adicionar pimenta vermelha para um toque picante.
• Prefira azeite de oliva extravirgem para realçar o sabor do prato.
• Essa receita também pode ser feita com sardinha ou salmão enlatado.

Informações Nutricionais

• Calorias: 210 kcal por porção
• Carboidratos: 6g
• Proteínas: 14g
• Gorduras: 15g

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tamanho da porção: Aproximadamente 250g

Benefícios da Receita

Esse Macarrão Low Carb é uma excelente alternativa para quem busca reduzir carboidratos na dieta sem abrir mão do sabor.

O espaguete de pupunha é uma ótima fonte de fibras e possui poucas calorias.

O atum traz proteínas magras, enquanto o azeite de oliva oferece gorduras saudáveis que ajudam na saciedade e no funcionamento do organismo.

As alcaparras e o manjericão garantem um toque especial de sabor, tornando o prato ainda mais completo e nutritivo.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o espaguete de pupunha por outro tipo de massa?

Sim! Se você não segue uma dieta low carb, pode usar qualquer tipo de massa. No entanto, o espaguete de pupunha é uma opção saudável e saborosa.

Qual tipo de atum devo usar?

Prefira o atum sólido em água, que tem menos gordura e é mais saudável. Evite versões em óleo vegetal.

Não gosto de alcaparras. O que usar no lugar?

Você pode substituir por azeitonas verdes ou pretas, que também combinam muito bem com o prato.

Preciso adicionar sal?

Não necessariamente. Tanto o atum quanto as alcaparras já contêm sal. Prove antes de temperar.

O prato pode ser armazenado para depois?

Sim, você pode armazenar em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.