Descubra como preparar um bolo saudável de aveia e mirtilos que vai surpreender seu paladar!
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje, trago uma receita de bolo saudável com farinha de aveia, iogurte e mirtilos.
Fácil de preparar, combina ingredientes nutritivos para um lanche delicioso. Vamos aprender juntos a fazer essa delícia em casa?
Este bolo de farinha de aveia com iogurte e mirtilos é uma opção saudável e saborosa. Experimente preparar e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 2 gemas de ovo
- 30 g de adoçante (eritritol, estévia, etc.)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 30 g de manteiga derretida e resfriada
- 120 g de iogurte grego
- 1 maçã ralada
- 100 g de farinha de aveia
- 7 g de fermento em pó (1/2 colher de sopa)
- 2 claras de ovo
- Uma pitada de sal
- 70 g de mirtilos frescos ou congelados
- Gotas de chocolate (opcional)
Modo de preparo
- Preparar a mistura inicial: Em uma tigela, bata as gemas com o adoçante até obter um creme claro.
- Adicionar ingredientes líquidos: Incorpore o extrato de baunilha, a manteiga derretida e o iogurte grego à mistura.
- Incorporar ingredientes secos: Adicione a maçã ralada, a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal, misturando suavemente.
- Bater as claras: Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Unir as misturas: Incorpore metade das claras em neve à massa, mexendo delicadamente. Em seguida, adicione o restante das claras, misturando com cuidado.
- Adicionar os mirtilos: Incorpore os mirtilos e, se desejar, as gotas de chocolate à massa.
- Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos.
Dicas Extras
Para um bolo ainda mais saboroso, utilize mirtilos frescos. Certifique-se de bater bem as claras em neve para garantir leveza à massa.
Informações Nutricionais
- Calorias: Aproximadamente 150 kcal por porção
- Proteínas: 5 g por porção
- Carboidratos: 20 g por porção
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Tamanho da porção: 80 g
Benefícios da Receita
Este bolo combina ingredientes nutritivos, como a farinha de aveia, rica em fibras, e os mirtilos, fontes de antioxidantes.
O iogurte grego adiciona proteínas, tornando-o uma opção equilibrada e saudável para lanches ou sobremesas.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?
Sim, é possível utilizar farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas, mas a textura e o sabor podem variar.
Posso usar outro tipo de fruta no lugar dos mirtilos?
Sim, framboesas, morangos ou pedaços de maçã são boas alternativas aos mirtilos.
O que posso usar no lugar do adoçante?
Você pode substituir o adoçante por açúcar de coco, mel ou açúcar mascavo, ajustando as quantidades conforme o gosto.
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água.
Como armazenar o bolo após assado?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
