Descubra o Bolo de Laranja Sem Açúcar que Surpreende pela Leveza!
Receita deliciosa de bolo de laranja sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
![Bolo de laranja sem açúcar, fofinho e saudável.](https://receitinhasleves.com.br/wp-content/uploads/2025/01/Bolo-de-laranja-sem-acucar-fofinho-e-saudavel.jpg)
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![Pedro Santos](https://receitinhasleves.com.br/wp-content/uploads/2024/12/pedro.png)
Que tal preparar este bolo de laranja fácil, saudável e muito gostoso? Você vai se surpreender!
Descubra o Bolo de Laranja Sem Açúcar que Surpreende pela Leveza!
Olá, eu sou o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar a fazer um incrível bolo de laranja sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
Ele é fofinho, saboroso e perfeito para quem busca uma receita leve e saudável. Com ingredientes simples e um preparo rápido, é uma ótima pedida para acompanhar o café. Vamos experimentar?
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 laranjas (sem casca, sem sementes e sem a parte branca)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (90g) de xilitol
- 1/3 xícara (80ml) de óleo de girassol
- 1 xícara (140g) de farinha de arroz
- 1 xícara (100g) de farinha de amêndoas (ou substitua por farinha de aveia)
- 1 colher de sopa (12g) de fermento em pó
Para a Calda:
- 2 laranjas (sem casca, sem sementes e sem a parte branca)
- 40g de xilitol
- 1 xícara (200ml) de água
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Bater os ingredientes líquidos
No liquidificador, coloque as laranjas, os ovos, o óleo, o xilitol e as raspas de laranja. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea. - Misturar os ingredientes secos
Transfira a mistura líquida para uma tigela. Acrescente a farinha de arroz e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de amêndoas e mexa novamente. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente. - Assar o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro por 7 cm de altura). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
Preparando a Calda:
- Cozinhar os ingredientes
Em uma panela, coloque as laranjas picadas, o xilitol e a água. Mexa rapidamente e deixe ferver sem mexer mais, até a calda reduzir bem e as laranjas cozinharem. - Finalizar a calda
Assim que a calda engrossar e o líquido reduzir, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Montagem:
- Retire o bolo do forno e espere esfriar.
- Despeje a calda sobre o bolo, ainda quente ou fria, de acordo com sua preferência.
Dicas Extras
- Para um sabor mais intenso, use raspas de laranja na massa e na calda.
- Se não tiver xilitol, experimente substituí-lo por eritritol ou açúcar de coco.
- A farinha de amêndoas pode ser trocada por farinha de aveia para um custo menor.
Informações Nutricionais
- Porção: 1 fatia (70g)
- Calorias: 140 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 18g
- Gorduras: 6g
- Rendimento: 10 porções
- Tempo de preparo: 1 hora
Benefícios da Receita
Esse bolo é perfeito para quem busca opções mais saudáveis. É rico em fibras, graças à farinha de arroz e às laranjas, e conta com um baixo índice glicêmico devido ao uso do xilitol.
Além disso, a ausência de glúten e lactose faz com que seja ideal para pessoas com restrições alimentares.
Dúvidas sobre a Receita
O que posso usar no lugar da farinha de amêndoas?
Você pode substituir por farinha de aveia ou de coco, ajustando a quantidade se necessário.
Posso congelar o bolo?
Sim! Ele pode ser congelado por até 3 meses em fatias individuais bem embaladas.
O que fazer se a calda não engrossar?
Deixe ferver por mais tempo, mexendo ocasionalmente para não queimar.
Posso usar adoçante líquido no lugar do xilitol?
Não é indicado, pois a textura da massa pode ser alterada.
Como deixar o bolo ainda mais aromático?
Adicione extrato de baunilha ou mais raspas de laranja na massa.