Docinhos de Proteína Zero Carboidratos: Receita Rápida e Low Carb

Esses docinhos são rápidos de fazer, não precisam de forno, nem açúcar ou farinha. Ideais para quem segue uma dieta low carb e quer algo delicioso e funcional. Vamos aprender?

Ingredientes

• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
• 200 ml de água quente
• 1 scoop de whey protein sabor chocolate branco ou outro de sua preferência
• 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
• Óleo de coco para untar
• Adoçante (opcional, caso o whey seja neutro)

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina em 200 ml de água quente, misturando bem até não restarem grumos. Se necessário, aqueça no micro-ondas ou em banho-maria.
2. Adicione o whey protein à gelatina dissolvida e misture até incorporar completamente.
3. Acrescente o cacau em pó e mexa bem. Ajuste o doce com adoçante, caso necessário.
4. Unte uma forma de gelo com óleo de coco e preencha cada cavidade com a mistura.
5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar. Não congele.
6. Desenforme os docinhos e sirva. Pronto!

Para mais detalhes, acompanhe o vídeo no link acima e siga o canal!

Rendimento da Receita

Aproximadamente 12 a 15 docinhos, dependendo do tamanho da forma.

Tempo de Preparo Total

10 minutos (preparo) + 2 horas (refrigeração).

Dicas Extras

• Substituições: Use proteína vegetal (como albumina ou proteína de ervilha) caso tenha restrições ao whey protein.
• Formato diferente: Experimente colocar a mistura em formas de silicone com formatos variados para deixar os docinhos mais atrativos.
• Adoçante natural: Prefira opções como xilitol ou eritritol para adoçar de forma saudável.

Sugestões da Receita

• Sirva como sobremesa ou lanche da tarde.
• Adicione castanhas trituradas para textura e mais nutrientes.
• Decore com raspas de chocolate amargo para um visual mais sofisticado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de gelatina?

Sim, desde que seja incolor e sem sabor, para manter a neutralidade da receita.

O whey protein é indispensável?

Não. Você pode substituir por leite em pó ou outra proteína em pó, mas o teor proteico será menor.

Por quanto tempo posso armazenar os docinhos?

Mantenha-os na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.