Esse Bolo de Dieta Sem Açúcar é Tão Bom Que Nem Parece Fit!
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje, vou ensinar uma receita incrível de bolo de dieta fácil, sem açúcar!
Esse bolo é perfeito para quem busca uma sobremesa leve e saudável. Feito com aveia, kefir e frutas secas, ele é nutritivo e delicioso.
A preparação é super rápida e não exige habilidades avançadas na cozinha.
Ingredientes
- 180 g (2 xícaras) de aveia em flocos
- 250 ml (1 xícara) de kefir
- 80 g (1/2 xícara) de ameixas picadas
- 2 ovos ou substituto de linhaça
- 1 pitada de sal
- 1 a 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 30 g (1/4 xícara) de cranberries secas
- Nozes para decoração (opcional)
- Adoçante em pó (opcional)
Modo de Preparo
Prepare a mistura:
Em um recipiente, misture a aveia com o kefir e deixe hidratar por 10 minutos.
Adicione os ingredientes:
Acrescente os ovos (ou substituto de linhaça), o sal, a farinha de trigo e misture bem.
Finalize com as frutas:
Adicione as ameixas picadas, os cranberries e misture até que fiquem bem distribuídos na massa.
Asse o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada (20×15 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
Finalização:
Retire do forno, deixe esfriar e finalize com nozes e adoçante em pó, se desejar.
Dicas Extras
Se quiser um bolo ainda mais saboroso, adicione especiarias como canela ou extrato de baunilha. Você também pode substituir o kefir por iogurte natural.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 180 kcal
- Proteínas: 6 g
- Carboidratos: 28 g
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos
- Rendimento: 8 porções (aprox. 50 g cada)
Benefícios da Receita
Esse bolo é rico em fibras, ajudando na saciedade e no funcionamento do intestino. O kefir melhora a saúde intestinal, e as frutas secas fornecem antioxidantes essenciais.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o kefir por outro ingrediente?
Sim, você pode usar iogurte natural ou leite vegetal com um pouco de suco de limão.
Esse bolo é totalmente sem glúten?
Se quiser uma versão sem glúten, certifique-se de usar aveia sem contaminação cruzada e substitua a farinha de trigo por uma sem glúten.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Posso congelar esse bolo?
Sim! Corte em pedaços e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou forno.
Qual é a melhor forma de adoçar essa receita?
Se precisar de um toque extra de doce, use adoçantes naturais como eritritol, xilitol ou mel.
