Esse Bolo de Fubá Sem Trigo Vai te Surpreender! Veja Como Fazer

Esse Bolo de Fubá Sem Trigo Vai te Surpreender! Veja Como Fazer

Receita simples de bolo de fubá sem trigo, fofinho e delicioso. Ideal para o café da tarde!


Bolo de fubá sem trigo fofinho e fácil de fazer!

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Pedro Santos


Se você ama bolos simples e quer uma opção sem farinha de trigo, essa receita de bolo de fubá fácil é perfeita para você! Prepare-se para se surpreender com a textura leve e o sabor inconfundível desse bolo caseiro.



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Esse Bolo de Fubá Sem Trigo Vai te Surpreender! Veja Como Fazer

Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma delícia que não pode faltar no seu café: um bolo de fubá sem trigo!

Simples, macio e com aquele sabor clássico, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

O melhor de tudo? Ele é feito apenas com fubá fino, sem complicação e com ingredientes acessíveis. Você pode prepará-lo no liquidificador ou manualmente, garantindo um bolo fofinho e saboroso.

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de fubá fino (aproximadamente 250g)
  • 1/2 xícara de óleo de sua preferência (125ml)
  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • 3 ovos médios (aproximadamente 150g)
  • 1 xícara de leite (250ml) – pode substituir por leite vegetal ou água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolo (15g)

Modo de Preparo

Preparar esse bolo é muito simples! Siga os passos abaixo e garanta um resultado incrível:

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  1. Mistura dos líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Se preferir, utilize o liquidificador para facilitar.
  2. Adição do açúcar: Acrescente o açúcar à mistura líquida e mexa bem para dissolver completamente.
  3. Incorporação do fubá: Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos e garantir uma massa lisa.
  4. Finalização com fermento: Acrescente a pitada de sal e o fermento químico, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
  5. Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
  6. Dourar o topo: Se necessário, nos últimos 5 minutos, asse na grelha de cima para deixar o bolo com uma crosta dourada e crocante.

Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só cortar e saborear essa delícia!

Dicas Extras

  • Esse bolo tem uma massa mais líquida, mas não se preocupe, pois o fubá engrossa ao assar.
  • Se quiser um toque especial, acrescente coco ralado ou pedaços de goiabada na massa antes de assar.
  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire o fubá antes de adicioná-lo à receita.

Informações Nutricionais

  • Calorias por porção (100g): 250 kcal
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 5g
  • Rendimento: Aproximadamente 8 porções
  • Tempo de preparo: 50 minutos (incluindo o tempo de forno)
  • Tamanho da forma: 20cm x 7cm

Benefícios do Bolo de Fubá

Esse bolo é uma ótima opção para quem deseja reduzir o consumo de trigo e optar por um ingrediente mais leve.

O fubá é naturalmente livre de glúten, além de ser uma excelente fonte de energia.

Ele também contém fibras, que auxiliam na digestão, e pode ser combinado com leite vegetal para uma versão sem lactose.

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Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite vegetal ou até mesmo água sem comprometer a receita.

Esse bolo cresce bem mesmo sem farinha de trigo?

Sim! O fermento químico faz a massa crescer, deixando o bolo fofo e aerado.

Posso fazer essa receita no liquidificador?

Sim! Basta bater todos os ingredientes líquidos, adicionar os secos e bater por mais um minuto.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto para retirar do forno.

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Qual a melhor forma para assar esse bolo?

Use uma forma de aproximadamente 20cm x 7cm untada e polvilhada com fubá para evitar que o bolo grude.



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