Esse bolo diet com aveia, cenoura e pêra é tão fácil que vai te surpreender!
Olá, eu sou o Pedro Afonso, redator do blog Receitinhas Leves. Hoje trago para você um delicioso bolo diet de aveia, cenoura e pêra, uma opção saudável e prática para seu lanche ou café da tarde.
Esse bolo é incrivelmente fácil de preparar, usando ingredientes naturais e nutritivos. A combinação da aveia com a cenoura e a pêra garante um sabor leve e textura macia.
Ingredientes:
- 40 g de uvas-passas (aproximadamente 1/4 de xícara)
- 150 g de aveia em flocos (equivalente a 1 xícara e 3/4)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 2 cenouras médias (cerca de 160 g no total)
- 100 g de pêra sem casca (equivalente a 1 pêra pequena)
- 50 g de nozes picadas (em torno de 1/2 xícara)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário (eritritol, stevia ou outro de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Antes de começar, separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
- Hidratar as passas: Coloque as uvas-passas em um recipiente com água quente e deixe de molho por 10 minutos. Depois, escorra a água e reserve.
- Preparar os secos: Em uma tigela, misture a aveia, o sal, o fermento e a canela.
- Processar os ingredientes: No liquidificador ou processador, bata as cenouras, a pêra, os ovos, o adoçante e o óleo até formar uma mistura homogênea.
- Misturar tudo: Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e incorpore bem. Acrescente as nozes picadas e as passas hidratadas, mexendo até obter uma massa uniforme.
- Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 8 cm) untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos. Espere esfriar antes de desenformar. Se desejar, finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas Extras:
Se preferir um bolo mais doce, aumente ligeiramente a quantidade de adoçante ou adicione um pouco de mel. Substituir as nozes por castanhas também é uma boa ideia!
Informações Nutricionais:
- Calorias por porção: 180 kcal
- Proteínas por porção: 6 g
- Carboidratos por porção: 25 g
- Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
- Rendimento: 8 porções (cada porção com cerca de 70 g)
Benefícios da Receita:
Esse bolo diet é rico em fibras e nutrientes, auxiliando no bom funcionamento do intestino e proporcionando saciedade.
A cenoura contribui com antioxidantes e vitaminas, enquanto a pêra oferece doçura natural e fibras extras.
Dúvidas sobre a Receita:
Posso substituir a pêra por outra fruta?
Sim, a maçã é uma excelente opção e também combina muito bem com a cenoura e a aveia.
O adoçante é obrigatório?
Não, você pode fazer sem adoçante, pois as passas e a pêra já garantem um leve adocicado natural.
Qual outro tipo de óleo posso usar?
Você pode substituir o óleo de girassol por óleo de coco ou azeite suave.
Esse bolo pode ser congelado?
Sim, após esfriar, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Posso usar aveia em farinha em vez de flocos?
Pode sim, a textura muda um pouco, mas ainda assim o bolo ficará saboroso e nutritivo.
