Esses Cookies Sem Manteiga Derretem na Boca e São Incrivelmente Leves!
Cookies sem manteiga, fáceis, leves e prontos em minutos. Delícia que derrete na boca!
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Experimente fazer esses cookies que derretem na boca, fáceis, leves e sem manteiga. Uma delícia imperdível!
Esses Cookies Sem Manteiga Derretem na Boca e São Incrivelmente Leves!
Oi, tudo bem? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje vou te mostrar como preparar cookies que derretem na boca, com ingredientes simples e sem manteiga.
Essa receita é leve, deliciosa e muito fácil de fazer. Perfeita para quem quer um doce rápido e caseiro.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal
- 60 g de adoçante (eritritol, estévia ou outro de sua preferência)
- 1/4 de xícara (60 g) de iogurte natural
- 1/4 de xícara (60 ml) de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de laranja ou limão
- 1 1/4 de xícara (225 g) de sêmola de trigo
- 1 colher de chá (5 g) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo para deixar tudo prático:
- Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, adicione o ovo, o sal, o adoçante, o iogurte, o óleo vegetal e o extrato de laranja. Misture bem.
- Incorpore os secos: Acrescente aos poucos a sêmola de trigo e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
- Descanse a massa: Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- Modele os cookies: Forme pequenas bolinhas e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os biscoitos: Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos, até que estejam levemente dourados.
- Finalize com charme: Após assados, polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.
Dicas Extras
Se quiser cookies ainda mais aromáticos, experimente usar raspas de laranja ou limão na massa. Esses detalhes fazem diferença no sabor final e deixam o biscoito mais especial!
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 90 kcal
- Proteínas: 1,8 g
- Carboidratos: 10 g
- Rende: cerca de 15 cookies pequenos
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Porção: aproximadamente 25 g por cookie
Benefícios da Receita
Esses cookies são ideais para quem busca uma opção de doce mais leve e sem manteiga.
O uso de adoçantes naturais e iogurte ajuda a reduzir o teor calórico, sem abrir mão do sabor.
A sêmola de trigo garante uma textura diferenciada e muito macia.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a sêmola de trigo por farinha comum?
Pode sim, mas a textura vai mudar. A sêmola deixa o cookie mais macio e leve, enquanto a farinha comum pode deixar mais firme.
Posso usar apenas extrato de limão em vez de laranja?
Com certeza. O extrato de limão vai dar um toque ácido refrescante, que combina muito com a receita.
O iogurte pode ser substituído?
Sim, você pode usar creme de leite leve ou kefir, mas o iogurte deixa o cookie mais leve.
Qual o melhor tipo de adoçante para usar?
O eritritol é uma boa escolha por não deixar sabor residual. Mas estévia ou xilitol também funcionam.
Preciso untar a forma?
Se usar papel manteiga, não precisa untar. Caso contrário, unte levemente com óleo ou margarina.
