Este bolo diet de aveia, maçã e mirtilos vai te surpreender pelo sabor e facilidade
Aprenda a fazer um bolo diet saudável e saboroso com aveia, maçã, iogurte e mirtilos.

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Que tal preparar um bolo diet saudável e delicioso? Com aveia, maçã, iogurte e mirtilos, essa receita é fácil, nutritiva e irresistível. Perfeita para qualquer momento do dia.
Este bolo diet de aveia, maçã e mirtilos vai te surpreender pelo sabor e facilidade
Oi, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, e hoje trago um bolo diet delicioso e saudável.
Feito com aveia, maçã, iogurte e mirtilos, ele é fofinho, sem açúcar e muito nutritivo. Uma opção perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Essa receita é simples e fácil de fazer, leva poucos ingredientes e é uma ótima alternativa para quem quer evitar o açúcar sem abrir mão do sabor.
Além disso, a combinação de frutas e aveia traz fibras e nutrientes essenciais.
Ingredientes
- 1 ½ xícara (130g) de flocos de aveia sem glúten
- 1 xícara (240ml) de água quente
- 2 ovos
- 2 ½ colheres de sopa (30g) de adoçante da sua escolha (eritritol, estévia, etc.)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara (120g) de iogurte natural
- ¼ xícara (50g) de manteiga derretida e resfriada
- 1 maçã média picada
- 80g de mirtilos frescos ou congelados
- ½ colher de sopa (7g) de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Preparar a aveia
Coloque os flocos de aveia em uma tigela e adicione a água quente. Deixe descansar por 5 minutos para hidratar bem.
2. Misturar os ingredientes líquidos
Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Acrescente o iogurte e a manteiga derretida, misturando bem.
3. Adicionar os ingredientes secos e frutas
Incorpore a aveia hidratada à mistura líquida. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. Adicione a maçã picada e os mirtilos, mexendo suavemente para não amassar as frutas.
4. Assar o bolo
Despeje a massa em uma forma untada (20×8 cm) e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Resfriar e servir
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite.
Dicas Extras
Se quiser um bolo ainda mais úmido, experimente substituir metade da manteiga por purê de maçã. Para variar o sabor, troque os mirtilos por outras frutas, como morangos ou framboesas.
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 180 kcal
- Proteínas por porção: 5g
- Carboidratos por porção: 22g
- Tempo de preparo: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Tamanho da porção: Aproximadamente 80g
Benefícios da Receita
Este bolo é uma opção saudável, rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. A aveia contribui para a saúde do coração e ajuda no controle do colesterol.
A maçã traz fibras e vitaminas, enquanto os mirtilos são ricos em antioxidantes que protegem as células do corpo.
Além disso, essa receita é uma ótima alternativa para quem deseja um doce sem açúcar refinado.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o adoçante por açúcar?
Sim, você pode usar açúcar demerara, mascavo ou de coco, mas a receita deixará de ser diet.
Posso usar outro tipo de farinha no lugar da aveia?
Sim, mas a textura pode mudar. A farinha de amêndoas é uma boa alternativa para manter a receita sem glúten.
Preciso usar mirtilos frescos ou posso usar congelados?
Os dois funcionam bem. Se usar mirtilos congelados, não é necessário descongelar antes de adicionar à massa.
Posso armazenar esse bolo por quanto tempo?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira.
Essa receita pode ser feita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de linhaça com água (1 colher de sopa de linhaça triturada para 3 colheres de sopa de água).

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