Este docinho caseiro sem glúten derrete na boca e é muito fácil de fazer

Este docinho caseiro sem glúten derrete na boca e é muito fácil de fazer

Aprenda a fazer um docinho caseiro fácil que desmancha na boca e é sem glúten


CRÉDITOS: Mãe de Celíaca
Docinho caseiro fácil que derrete na boca sem glúten

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Pedro Santos


Quer aprender como fazer um docinho caseiro que desmancha na boca? A receita é fácil, rápida e deliciosa. Confira os ingredientes e o modo de preparo e aproveite essa delícia no seu café da tarde.



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Este docinho caseiro sem glúten derrete na boca e é muito fácil de fazer

Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do Receitinhas Leves, trazendo uma receita incrível para vocês.

Hoje, vou ensinar a fazer um docinho caseiro fácil que derrete na boca, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.

Além disso, essa receita é sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.

A textura desse docinho é incrível: ele fica leve, crocante por fora e macio por dentro.

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O melhor de tudo? Você só vai precisar de ingredientes simples e acessíveis, como polvilho doce, leite de coco e coco ralado. Uma receita prática e deliciosa para qualquer ocasião.

Ingredientes

  • 800 g de polvilho doce
  • 250 g de margarina
  • 200 ml de leite de coco
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 ovo

Caso não tenha a máquina de fazer docinhos, é possível moldá-los à mão, formando pequenas bolinhas.

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes base
Em uma tigela grande, misture a margarina, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado até obter uma massa homogênea.

2. Acrescentar o ovo
Adicione o ovo à mistura e mexa bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.

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3. Adicionar o polvilho doce
Aos poucos, vá adicionando o polvilho doce, misturando até que a massa fique consistente e solte das mãos. Caso esteja muito grudenta, adicione mais polvilho aos poucos.

4. Modelar os docinhos
Se tiver uma máquina de docinhos, utilize-a para dar forma aos doces. Caso contrário, faça pequenas bolinhas com as mãos e coloque-as em uma assadeira untada.

5. Assar
Preaqueça o forno a 180°C e asse os docinhos por aproximadamente 15 a 18 minutos, até que fiquem levemente dourados.

6. Deixar esfriar
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um pote fechado.

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Dicas Extras

Caso queira variar a receita, você pode banhar os docinhos em chocolate derretido para deixá-los ainda mais saborosos. Se preferir uma versão mais crocante, deixe assar um pouco mais até dourar levemente.

Informações Nutricionais

  • Calorias por porção: 120 kcal
  • Proteínas por porção: 1,5 g
  • Carboidratos por porção: 18 g
  • Rendimento: Aproximadamente 40 docinhos
  • Tamanho da porção: 20 g cada
  • Tempo de preparo: 30 minutos

Benefícios da Receita

Esse docinho caseiro não contém glúten, sendo uma excelente opção para celíacos ou para quem busca alternativas sem trigo.

O polvilho doce garante uma textura leve, enquanto o leite de coco e o coco ralado adicionam sabor e umidade à massa. Além disso, essa receita não leva fermento, sendo de fácil digestão.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, a manteiga pode ser usada no lugar da margarina, mas isso pode alterar levemente a textura final.

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Qual o ponto ideal da massa?

A massa deve soltar das mãos, sem ficar muito seca ou muito grudenta. Caso precise, ajuste a quantidade de polvilho.

Quanto tempo os docinhos duram?

Se armazenados em um pote bem fechado, duram até 7 dias em temperatura ambiente.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa já modelada e assar diretamente do congelador quando quiser.

Dá para fazer sem açúcar?

É possível substituir o açúcar por adoçantes culinários, mas isso pode afetar a textura do doce.

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