Experimente Esse Bolo Diet de Aveia e Ameixas – Sem Açúcar e Muito Sabor

Publicado em 5/2/2025 - 17h06
Por: Pedro Santos

Se você quer um bolo sem açúcar, mas com muito sabor e textura fofinha, essa receita é para você. Experimente fazer esse bolo diet de aveia com iogurte e ameixas e surpreenda-se.

Experimente Esse Bolo Diet de Aveia e Ameixas – Sem Açúcar e Muito Sabor

Olá, eu sou o Pedro Afonso, e bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje, vou te ensinar a preparar um bolo diet de aveia, iogurte e ameixas, uma opção deliciosa e saudável, sem açúcar.

Essa receita é perfeita para quem busca um doce nutritivo e equilibrado. Com ingredientes como aveia, iogurte grego e ameixas secas, esse bolo fica úmido e cheio de sabor. E o melhor: é fácil de fazer.

Ingredientes

• 130 g de aveia em flocos (1 ½ xícara)
• 160 ml de água quente (2/3 de xícara)
• 150 g de iogurte grego (10% de gordura – ½ xícara)
• 2 ovos inteiros
• 60 g de adoçante eritritol ou outro de sua escolha (¼ de xícara)
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 60 g de nozes picadas (½ xícara)
• 150 g de ameixas secas picadas (¾ de xícara)
• 40 g de farinha de amêndoas (½ xícara)
• Uma pitada de sal
• 6 g de fermento em pó (1 ¼ colher de chá)
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• Flocos de amêndoa para decorar
• Forma de 23 x 10 cm untada com manteiga ou óleo

Modo de Preparo

Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma. Agora, siga o passo a passo:

1. Hidratar a aveia – Em um recipiente, misture a aveia com a água quente e deixe descansar por 5 a 10 minutos.
2. Misturar os ingredientes líquidos – Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante e o óleo de girassol até obter uma mistura homogênea.
3. Adicionar os ingredientes secos – Acrescente o iogurte grego, a aveia hidratada, a farinha de amêndoas, o fermento, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misture bem.
4. Incorporar os ingredientes extras – Adicione as ameixas picadas e as nozes, mexendo delicadamente até distribuir bem os ingredientes.
5. Assar o bolo – Despeje a massa na forma untada, polvilhe os flocos de amêndoa por cima e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
6. Resfriar e servir – Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Agora é só aproveitar.

Dicas Extras

Se quiser um bolo ainda mais úmido, você pode acrescentar uma colher de sopa de leite à massa. Caso prefira um sabor mais marcante, experimente adicionar um pouco de canela ou essência de baunilha.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 190 kcal
• Proteínas: 6 g
• Carboidratos: 20 g
• Gorduras: 10 g
• Tempo de preparo: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Tamanho da porção: 100 g

Benefícios da Receita

Esse bolo diet é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

A aveia é rica em fibras e auxilia na digestão, enquanto as ameixas fornecem energia e ajudam na regulação do intestino.

Já as nozes e a farinha de amêndoas são fontes de gorduras boas e antioxidantes, contribuindo para a saúde do coração.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o iogurte grego por outro ingrediente?

Sim, você pode usar iogurte natural ou até mesmo leite vegetal, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

O adoçante pode ser trocado por açúcar comum?

Sim, se você não tiver restrição ao açúcar, pode substituí-lo na mesma quantidade indicada.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, ele pode ser congelado em fatias individuais por até 2 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

As ameixas podem ser substituídas por outra fruta seca?

Sim, damascos secos, uvas-passas ou tâmaras são boas opções para substituir as ameixas.

Posso usar outro tipo de farinha no lugar da farinha de amêndoas?

Sim, a farinha de coco ou a farinha de aveia podem ser boas alternativas, mas podem alterar um pouco a textura do bolo.