Lasanha de Abobrinha
- 3 abobrinhas médias
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de presunto fatiado
- 2 xícaras de molho de tomate
- Sal, pimenta, orégano e manjericão a gosto
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Você pode usar um mandolim ou uma faca bem afiada.
- Tempere as fatias de abobrinha com sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
- Em uma forma refratária, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Faça uma camada de abobrinha, cobrindo todo o molho.
- Por cima, coloque uma camada de queijo mussarela e outra de presunto.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o queijo.
- Polvilhe manjericão picado por cima da lasanha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde.
Receita de Lasanha de Abobrinha
Você já experimentou lasanha de abobrinha? Essa é uma receita que eu aprendi há algum tempo, quando precisei mudar meus hábitos alimentares e buscar opções mais saudáveis. A lasanha de abobrinha é uma ótima alternativa para quem quer reduzir o consumo de carboidratos e aumentar o de vegetais.
Para fazer essa receita, você vai precisar de abobrinhas cortadas em fatias finas, que vão substituir a massa da lasanha tradicional. Você também vai precisar de molho de tomate, queijo mussarela, presunto e temperos a gosto. O preparo é simples e rápido, basta montar as camadas em uma forma e levar ao forno.
O resultado é uma lasanha de abobrinha deliciosa, com uma textura macia e um sabor incrível. Você pode servir essa receita em qualquer ocasião, seja no almoço ou no jantar, durante a semana ou no fim de semana. É uma receita que agrada a toda a família e ainda faz bem para a saúde.
Variações da Receita
– Você pode variar a receita de lasanha de abobrinha usando outros tipos de queijo, como ricota, cottage ou parmesão.
– Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho de tomate, como carne moída, frango desfiado, cogumelos ou azeitonas.
– Se você quiser uma lasanha de abobrinha mais leve, pode dispensar o presunto ou substituí-lo por peito de peru.
– Outra opção é usar molho branco ou molho pesto no lugar do molho de tomate, para dar um sabor diferente à lasanha.
Alertas de Segurança
Ao cortar as abobrinhas em fatias finas, tome cuidado para não se machucar com o mandolim ou a faca. Use um protetor de dedos ou uma luva de malha de aço para evitar cortes.
Ao levar a forma ao forno, use luvas térmicas ou um pano de prato para não se queimar. Mantenha as crianças e os animais de estimação afastados do forno quente.
Ao retirar a forma do forno, coloque-a sobre uma superfície resistente ao calor, como uma tábua de madeira ou uma grade de metal. Não coloque a forma quente sobre superfícies plásticas, de vidro ou de mármore, pois elas podem rachar ou quebrar.
Ao servir a lasanha de abobrinha, espere alguns minutos para que ela esfrie um pouco e não queime a boca. Corte em pedaços do tamanho adequado para cada pessoa e use uma espátula para retirar da forma.
Se sobrar lasanha de abobrinha, guarde-a em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas. Não consuma a lasanha se ela apresentar sinais de deterioração, como cheiro, cor ou textura alterados.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Confira as perguntas e respostas mais comuns sobre a lasanha de abobrinha:
Como cortar a abobrinha em fatias finas?
Você pode usar um mandolim, uma faca bem afiada ou um descascador de legumes para cortar a abobrinha em fatias finas e uniformes.
Como evitar que a lasanha de abobrinha fique aguada?
Para evitar que a lasanha de abobrinha fique aguada, é importante temperar e escorrer as fatias de abobrinha antes de grelhá-las, e também deixar o molho de tomate bem cremoso e sem excesso de água.
Como congelar e descongelar a lasanha de abobrinha?
Para congelar a lasanha de abobrinha, monte-a em uma forma refratária que possa ir ao freezer e ao forno, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas e depois leve ao forno para aquecer.
Como variar o recheio da lasanha de abobrinha?
Você pode variar o recheio da lasanha de abobrinha usando outros tipos de queijo, como ricota, cottage ou parmesão, ou adicionando outros ingredientes ao molho de tomate, como carne moída, frango desfiado, cogumelos ou azeitonas. Você também pode usar molho branco ou molho pesto no lugar do molho de tomate.
Quais são os benefícios da abobrinha para a saúde?
A abobrinha é um vegetal rico em água, fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que traz diversos benefícios para a saúde, como ajudar a emagrecer, prevenir a prisão de ventre, facilitar a digestão, regular os níveis de açúcar no sangue, prevenir inflamações, fortalecer o sistema imunológico e auxiliar na formação dos ossos e dos dentes.
Benefícios para a Saúde
A abobrinha é o principal ingrediente dessa receita, e também um dos mais saudáveis. Veja alguns dos benefícios que esse vegetal pode trazer para a sua saúde:
Ajuda a emagrecer: a abobrinha tem poucas calorias e é rica em água, o que ajuda a controlar o apetite e a hidratar o corpo.
Previne a prisão de ventre: a abobrinha tem muitas fibras, que facilitam o funcionamento do intestino e evitam a constipação.
Facilita a digestão: a abobrinha tem pouco carboidrato e gordura, o que torna sua digestão mais fácil e rápida, evitando desconfortos como azia e gases.
Regula os níveis de açúcar no sangue: a abobrinha tem baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva muito o açúcar no sangue, sendo uma boa opção para quem tem diabetes ou pré-diabetes.
Tem função antioxidante: a abobrinha tem vitaminas C e A, e carotenoides, que são substâncias que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e por algumas doenças crônicas.
Ajuda na formação dos ossos e dos dentes: a abobrinha tem cálcio, fósforo e magnésio, que são minerais essenciais para a saúde óssea e dental, prevenindo problemas como osteoporose e cáries.
