Salgado Proteico
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 200 g de queijo cottage
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Azeite para untar
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o queijo cottage, um ovo, sal, pimenta e orégano. Reserve.
- Em outra tigela, misture a farinha de aveia com o outro ovo e uma pitada de sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea. Se ficar muito seca, adicione um pouco de água. Se ficar muito úmida, adicione mais farinha. Divida a massa em 12 porções iguais e abra cada uma na palma da mão. Coloque uma colher do recheio no centro e feche a massa, formando um salgado. Repita com as demais porções.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite. Disponha os salgados na assadeira, deixando um espaço entre eles. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida ou guarde na geladeira ou no freezer.
Receita de Salgado Proteico
Você está procurando uma receita de salgado proteico que seja saudável, saborosa e fácil de fazer? Então você vai adorar essa receita que eu vou compartilhar com você hoje. Eu aprendi essa receita devido à minha necessidade de comer apenas comidas saudáveis, pois tenho uma dieta restritiva.
Essa receita de salgado proteico é feita com frango desfiado, queijo cottage, ovos e farinha de aveia. Esses ingredientes são ricos em proteínas, que ajudam a construir e manter os músculos, além de saciar a fome. O salgado tem uma textura macia e úmida, e um sabor delicioso, que combina bem com uma salada verde ou um molho de iogurte.
Essa receita é ideal para fazer ao longo da semana, pois é rápida e prática. Você pode preparar a massa e o recheio com antecedência e guardar na geladeira. Na hora de assar, é só moldar os salgados e levar ao forno por cerca de 20 minutos. Você pode consumir os salgados quentes ou frios, ou até congelar para comer depois.
Variações da Receita
– Você pode variar o recheio do salgado proteico usando outros tipos de carne, como atum, carne moída ou peru. Você também pode adicionar legumes picados, como cenoura, abobrinha ou milho, para aumentar o valor nutricional e o sabor.
– Você pode variar a massa do salgado proteico usando outras farinhas, como farinha de trigo integral, farinha de arroz ou farinha de amêndoas. Você também pode adicionar temperos, como salsinha, cebolinha ou alho, para dar mais aroma e sabor.
– Você pode variar o formato do salgado proteico, fazendo bolinhas, esfirras, pastéis ou empadas. Você também pode pincelar os salgados com gema de ovo ou leite para dar mais brilho e cor.
Alertas de Segurança
Ao preparar o salgado proteico, tome cuidado com o uso de equipamentos elétricos, como liquidificador, batedeira ou forno. Certifique-se de que eles estejam em boas condições e siga as instruções do fabricante. Evite contato com partes quentes ou cortantes e mantenha crianças e animais afastados.
Ao manusear utensílios cortantes, como facas, tesouras ou raladores, use-os com atenção e cuidado. Corte os alimentos sobre uma tábua e mantenha os dedos longe da lâmina. Guarde os utensílios em locais seguros e fora do alcance de crianças e animais.
Ao consumir o salgado proteico, verifique se ele está bem cozido e assado, sem partes cruas ou mal passadas. Evite o consumo de alimentos estragados, mofados ou com mau cheiro. Observe a data de validade dos ingredientes e dos salgados prontos. Guarde os salgados na geladeira ou no freezer em recipientes fechados e higienizados.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita de salgado proteico, então separamos as principais para você. Confira as perguntas e respostas mais buscadas no Google sobre esse prato:
Como congelar salgado proteico?
Para congelar salgado proteico, basta colocá-los em um recipiente fechado ou em sacos plásticos e levar ao freezer por até 3 meses.
Como descongelar salgado proteico?
Para descongelar salgado proteico, você pode deixá-los na geladeira de um dia para o outro ou aquecê-los no micro-ondas ou no forno.
Como variar o recheio do salgado proteico?
Você pode variar o recheio do salgado proteico usando outros tipos de carne, queijo, legumes ou molhos de sua preferência.
Como fazer salgado proteico vegano?
Para fazer salgado proteico vegano, você pode substituir o frango por proteína de soja, grão de bico ou tofu e o queijo cottage por tofu cremoso ou requeijão vegano.
Como fazer salgado proteico sem glúten?
Para fazer salgado proteico sem glúten, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de arroz, farinha de amêndoas ou farinha de coco.
Benefícios para a Saúde
O frango é o principal ingrediente dessa receita de salgado proteico e traz vários benefícios para a saúde. O frango é uma fonte de proteína de alto valor biológico, que ajuda na construção e manutenção dos músculos, na cicatrização de feridas e na produção de anticorpos. O frango também contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o funcionamento do sistema nervoso, a prevenção de anemia e o metabolismo energético. Além disso, o frango fornece minerais como ferro, zinco, fósforo e selênio, que são essenciais para a saúde do sangue, dos ossos, do sistema imunológico e da tireoide.
