Medalhão de Banana Econômico e Fácil
Receita econômica e fácil de medalhão de banana: deliciosa, prática e rende muito para o café da tarde.
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![Adrieli Barbosa](https://receitinhasleves.com.br/wp-content/uploads/2024/11/Adriele.jpg)
Que tal uma receita diferente, deliciosa e super econômica para o café da tarde? O medalhão de banana é perfeito para surpreender a família com algo especial, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Medalhão de Banana Econômico e Fácil
Além disso, essa receita rende muito, sendo ideal para compartilhar momentos gostosos com amigos e familiares.
Aprenda o passo a passo para preparar essa delícia que combina a suavidade da banana com uma massa leve e o toque especial de açúcar e canela!
Ingredientes
Para a Massa:
- 1 ¾ xícaras de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de açúcar.
- ½ envelope de fermento biológico seco (cerca de 5g).
- 1 ovo.
- 3 colheres (sopa) de óleo.
- 1/3 xícara de leite morno.
- 1 pitada de sal.
Para o Recheio:
- 7 a 10 bananas (preferencialmente prata, maduras e firmes).
Para Finalizar:
- ¾ xícara de açúcar.
- Canela em pó a gosto.
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture metade da farinha, o açúcar e o fermento. Faça um buraco no centro e adicione o ovo, o óleo e o leite morno. Misture bem e adicione o restante da farinha e o sal.
- Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que fique lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar por 30-40 minutos em um ambiente sem correntes de ar, até dobrar de tamanho.
- Abra a massa: Com um rolo, abra a massa em uma espessura de aproximadamente 3 mm. Corte tiras de 2-3 cm de largura.
- Enrole as bananas: Descasque as bananas e enrole-as com as tiras de massa, pressionando levemente para fixar.
- Corte os medalhões: Com uma faca afiada, corte as bananas enroladas em pedaços do tamanho desejado.
- Frite os medalhões: Aqueça o óleo em uma panela e frite os medalhões até dourarem de ambos os lados. Transfira para um prato com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Finalize: Misture o açúcar com a canela e passe os medalhões ainda quentes nessa mistura.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
- Massa mais leve: Não adicione muita farinha; a massa deve ficar macia, mas não grudenta.
- Bananas firmes: Use bananas maduras, porém firmes, para facilitar o manuseio e evitar que desmanchem.
- Varie o sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para um toque especial.
Rendimento da Receita
Aproximadamente 60 unidades de medalhões.
Tempo de Preparo Total
1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de fermentação da massa).
Sugestões da Receita
- Sirva os medalhões acompanhados de um café quentinho ou chá de sua preferência.
- Eles também podem ser recheados com um pouco de doce de leite ou chocolate para uma versão ainda mais especial.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de banana?
Sim, mas escolha bananas firmes, como a nanica ou caturra, para garantir o melhor resultado.
É possível assar os medalhões em vez de fritar?
Sim, asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem, mas a textura será diferente.
A receita pode ser congelada?
Sim, congele os medalhões antes de fritar e, na hora de consumir, frite diretamente do congelador.