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Molho Branco Light



Molho Branco Light
4 Porções
Tempo: 25 min
Ingredientes:
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 500 ml de leite desnatado
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:
  • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo integral e mexa constantemente por cerca de 2 minutos para criar um roux (base para o molho).
  • Aos poucos, incorpore o leite desnatado, mexendo sempre para não formar grumos. Continue a mexer até que a mistura comece a engrossar.
  • Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada, mexendo ocasionalmente. Sirva quente sobre a sua massa ou prato de preferência.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Molho Branco Light

Descobri o Molho Branco Light em minha busca por uma alimentação equilibrada. A simplicidade do preparo, combinada com a textura cremosa e o sabor delicado, fazem desta receita um coringa na cozinha.

Ideal para dias corridos ou um jantar especial, sua versatilidade se destaca. Aprendi a fazê-lo por necessidade de saúde, e sua facilidade me surpreendeu.

Convido você a experimentar essa receita comigo, Valéria, e descobrir como pratos saudáveis podem ser também saborosos.


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Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Para quem deseja explorar novos sabores e texturas, aqui estão algumas variações do Molho Branco Light:

Com Iogurte: Substitua parte do leite por iogurte desnatado e adicione requeijão light para uma versão mais encorpada.

Sem Manteiga: Utilize amido de milho em vez de farinha de trigo e exclua a manteiga para uma opção ainda mais leve.

Com Queijo: Acrescente queijo parmesão ralado light ao final do cozimento para um toque especial.

Com Ervas: Envolva ervas frescas como salsinha, cebolinha ou manjericão para uma nota aromática.

Com Creme de Leite: Para uma textura mais aveludada, misture creme de leite light ao molho.

Experimente essas variações e descubra qual combina melhor com seus pratos favoritos.

Benefícios para a Saúde

O leite desnatado, ingrediente principal do nosso Molho Branco Light, é uma excelente fonte de proteínas, cálcio e magnésio.

Estes nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde dos ossos, prevenindo condições como a osteoporose.

Além disso, o leite desnatado contribui para o ganho de massa muscular e pode auxiliar na perda de peso, devido à sua composição rica em proteínas e baixa em gorduras.

Também é benéfico para a saúde da visão e fortalecimento do sistema imunológico.



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