Creme de Leite Fresco Caseiro
Ingredientes:
- 1 litro de leite fresco de qualidade
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Modo de Preparo:
- Coloque o leite fresco em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe o leite aquecer até atingir o ponto de fervura, mas evite deixar ferver.
- Assim que começarem a aparecer pequenas bolhas nas bordas da panela, desligue o fogo. Deixe o leite esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Transfira o leite para um recipiente limpo e cubra com um pano limpo.
- Deixe o leite descansar em temperatura ambiente por 24 horas, ou até que esteja completamente coalhado.
- Após esse período, o creme de leite fresco estará pronto para ser utilizado em suas receitas.
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Curiosidades Sobre a Receita
Este creme é uma base versátil para diversas receitas, sendo perfeito para incrementar sobremesas, molhos e pratos salgados.
Ele tem uma textura cremosa e um sabor suave, que adiciona um toque especial a qualquer prato.
Você pode servir esse creme em bolos, tortas, frutas ou até mesmo em pratos salgados como molhos para massas ou acompanhamentos para carnes. É uma opção prática e econômica para quem busca qualidade e sabor.
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Dicas Adicionais:
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Você pode experimentar fazer esse creme com leites de diferentes origens, como leite de vaca, leite de cabra ou leite de ovelha, para obter sabores e texturas únicas.
- Para um creme de leite fresco mais espesso, você pode adicionar uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco ao leite antes de deixá-lo descansar.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 500ml de creme de leite fresco caseiro, o que é o equivalente a cerca de 2 xícaras.
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