Molho de Tomate Light
- 8 tomates maduros e firmes
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Orégano a gosto
- Lave bem os tomates e corte-os em quatro partes, retirando as sementes. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Após o refogado, adicione os tomates picados à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino, manjericão e orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os tomates desmanchem e o molho ganhe consistência.
- Com os tomates cozidos, bata o molho no liquidificador para obter uma textura lisa e homogênea. Se desejar, passe o molho por uma peneira para retirar qualquer pedaço maior. Retorne o molho para a panela e ajuste o tempero se necessário. Deixe esfriar e sirva com sua massa favorita ou armazene em potes herméticos na geladeira.
Receita de Molho de Tomate Light
Descobrir a receita de molho de tomate light foi um divisor de águas na minha jornada por uma alimentação saudável.
A simplicidade do processo e a riqueza do sabor me surpreenderam. Este molho é feito com ingredientes frescos e naturais, garantindo uma textura suave e um paladar marcante.
Ideal para acompanhar pratos durante a semana, sua versatilidade também se destaca em ocasiões especiais.
Aprendi a preparar este molho em busca de alternativas que se encaixassem no meu novo estilo de vida. A facilidade da receita me encantou, permitindo que eu a incorporasse rapidamente à minha rotina.
O equilíbrio entre o doce e o ácido do tomate cria uma experiência gustativa única, sem abrir mão da leveza.
Variações da Receita
Explorar variações na receita de molho de tomate light pode trazer novos sabores e experiências. Aqui estão algumas sugestões:
Com Ervas Diferentes: Experimente adicionar ervas como alecrim, sálvia ou tomilho para um sabor mais robusto.
Picante: Para quem gosta de um toque ardente, inclua pimenta calabresa ou chili em flocos durante o cozimento.
Molho Cremoso: Adicione um pouco de creme de leite light ou iogurte natural desnatado no final do preparo para uma textura mais cremosa.
Versão Vegana: Substitua o azeite de oliva por óleo de coco e certifique-se de que todos os ingredientes sejam 100% vegetais.
Com Legumes: Enriqueça o molho com cenoura ralada, abobrinha ou berinjela picada, adicionando-os durante o refogado.
Essas variações permitem personalizar o molho de acordo com preferências pessoais ou necessidades dietéticas, mantendo a base da receita leve e saudável. Experimente e descubra sua combinação favorita!
Benefícios para a Saúde
O tomate, ingrediente principal do nosso molho, é um verdadeiro aliado da saúde. Rico em vitamina C, vitamina A, vitamina K e licopeno, um potente antioxidante, o tomate ajuda a manter a saúde da pele, fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças cardiovasculares, como infarto e aterosclerose.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca saciedade com poucas calorias, contribuindo para a perda de peso.
O consumo regular de tomate também pode prevenir o câncer de próstata e cuidar da visão, da pele e do cabelo.
