Receita de Bolo de Pamonha Sem Glúten Sem Lactose
Ingredientes:
- 1 xícara de maizena
- 1 xícara de coco ralado
- 100g de coco ralado em flocos úmidos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 latas de milho verde
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a maicena, o coco ralado e o fermento em pó. Reserve.
- No liquidificador, adicione o milho verde, os ovos, o óleo, o açúcar e a pitada de sal. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e incorpore delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de 18x8 cm previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.
- Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Curiosidades Sobre a Receita
Delicioso e prático, o bolo de pamonha sem glúten é uma alternativa saborosa para aqueles que buscam opções livres de ingredientes alergênicos.
Com uma textura úmida e um intenso sabor a maçã, esse bolo é uma verdadeira delícia para todas as ocasiões. Ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde, o bolo de pamonha sem glúten é uma opção versátil e deliciosa.
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Dicas Adicionais:
Dicas Extras
Variações de Ingredientes
- Experimente substituir o coco ralado por outras variedades, como coco fresco ou coco ralado seco.
- Para uma versão mais indulgente, substitua o óleo por manteiga ou margarina na mesma quantidade.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende um bolo de tamanho médio, suficiente para servir aproximadamente 8 pessoas, dependendo do tamanho das fatias. Aproveite!
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