Bolo de Pamonha Sem Glúten Sem Lactose

Receita de Bolo de Pamonha Sem Glúten Sem Lactose



8 Porções
Tempo: 1 h
Créditos: Jazete Paulista
Ingredientes:
  • 1 xícara de maizena
  • 1 xícara de coco ralado
  • 100g de coco ralado em flocos úmidos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 latas de milho verde
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal

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Modo de Preparo:
  • Em uma tigela, misture a maicena, o coco ralado e o fermento em pó. Reserve.
  • No liquidificador, adicione o milho verde, os ovos, o óleo, o açúcar e a pitada de sal. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e incorpore delicadamente.
  • Despeje a massa em uma forma de 18x8 cm previamente untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 40 a 45 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.
  • Após assar, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

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Curiosidades Sobre a Receita

Delicioso e prático, o bolo de pamonha sem glúten é uma alternativa saborosa para aqueles que buscam opções livres de ingredientes alergênicos.

Com uma textura úmida e um intenso sabor a maçã, esse bolo é uma verdadeira delícia para todas as ocasiões. Ideal para servir como sobremesa ou acompanhamento de um café da tarde, o bolo de pamonha sem glúten é uma opção versátil e deliciosa.


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Dicas Adicionais:

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

  • Experimente substituir o coco ralado por outras variedades, como coco fresco ou coco ralado seco.
  • Para uma versão mais indulgente, substitua o óleo por manteiga ou margarina na mesma quantidade.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende um bolo de tamanho médio, suficiente para servir aproximadamente 8 pessoas, dependendo do tamanho das fatias. Aproveite!


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