Paletas Low Carb De Iogurte Fáceis De Fazer E Deliciosas Ideal Para Diabéticos

Paletas Low Carb De Iogurte Fáceis De Fazer E Deliciosas Ideal Para Diabéticos

Com um preparo simples e opções variadas de personalização, você pode criar paletas low carb de iogurte com diferentes frutas e coberturas, como chocolate sem açúcar ou castanhas.


Paletas Low Carb De Iogurte Fáceis De Fazer E Deliciosas Ideal Para Diabéticos

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Rafaela Nery


 Além de serem deliciosas, essas paletas têm uma textura cremosa e refrescante, que é muito agradável, principalmente sem calor.



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Paletas Low Carb De Iogurte Fáceis De Fazer E Deliciosas Ideal Para Diabéticos

As paletas low carb de iogurte são uma excelente opção de sobremesa saudável e refrescante, especialmente para diabéticos. Elas combinam o sabor cremoso do iogurte natural com frutas frescas e adoçantes naturais, sem açúcar e com baixo carboidrato, ideal para quem precisa controlar a glicemia. Esta receita é prática e fácil de fazer, sendo perfeita para um lanche rápido ou uma sobremesa leve durante o verão.

A melhor parte é que você pode servir essas paletas low carb de iogurte em qualquer ocasião, desde uma festa de verão até um lanche diário para manter o controle do açúcar no sangue. Vamos aprender a fazer essa delícia!

Ingredientes

  • 170g de iogurte natural (inteiro e sem açúcar)
  • ½ colher de chá (2,5 ml) de extrato de baunilha natural (opcional)
  • 3 colheres de sopa de adoçante stevia (ou outro adoçante a gosto)
  • 100g de morangos frescos (picados)
  • 50g de chocolate amargo (sem açúcar, 70% cacau ou mais)
  • Óleo de coco (para desengordurar o molde)
  • Opcional: castanhas ou coco ralado sem açúcar para cobertura

Modo de Preparo

  1. Coloque o iogurte natural numa tigela e adicione o extrato de baunilha (se desejar).
  2. Adicione o adoçante e misture bem até ficar homogêneo.
  3. Adicione os morangos picados à mistura de iogurte e mistura novamente. Se preferir, acumule um pouco dos morangos para liberar mais suco.
  4. Prepare os moldes de paleta, untando-os com um pouco de óleo de coco para evitar que grude.
  5. Distribua a mistura nas formas, coloque os palitos de picolé e cubra com mais iogurte, se necessário.
  6. Leve ao congelador por cerca de 4 horas ou até que as paletas fiquem bem firmes.
  7. Após congeladas, retire as paletas cuidadosamente dos moldes.
  8. Derreta o chocolate amargo no micro-ondas (30 segundos de cada vez) e misture com um pouco de óleo de coco para deixar o chocolate mais fluido.
  9. Mergulhe ou decore as paletas com o chocolate derretido e acrescente castanhas ou coco ralado, se desejar.
  10. Volte as paletas ao congelador por mais algumas horas para firmar o chocolate.

 

Dicas Extras

  • Use frutas de sua preferência, como kiwi ou maracujá, para dar um toque diferente.
  • Se não tiver moldes de silicone, você pode usar moldes de alumínio, mas lembre-se de untar bem.
  • Experimente adicionar um pouco de chia à mistura de iogurte para aumentar o teor de fibras.
  • As paletas podem ser cobertas com 100% cacau em pó ou uma mistura de adoçante e cacau se preferir uma versão mais chocolatuda.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 5 paletas.

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Tempo de preparação total

O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos, com 4 horas de congelamento.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione 100% cacau ou adoçante de sua escolha para uma versão mais doce.
  • Use leite de coco ou creme de leite no lugar do iogurte para uma versão mais cremosa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de leite ou leite de coco para uma versão diferente, mais cremosa, ou até leite de amêndoas para uma opção mais leve.

Como faço para o chocolate não grudar?

-se de que as paletas estejam bem congeladas antes de cobri-las com chocolate. O chocolate vai durar rapidamente ao entrar em contato com o frio.

Posso adicionar outros tipos de frutas?

Sim! Morangos, kiwis, framboesas e até manga podem ser usados ​​para diversificar o sabor.

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Posso usar outro adoçante além da estévia?

Sim, você pode usar xilitol ou eritritol, de acordo com sua preferência. Ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.

Quanto tempo as paletas duram no congelador?

As paletas podem ser armazenadas no congelador por até 1 mês, mantendo sua textura e sabor.

Benefícios da Receita

As paletas low carb de iogurte oferecem diversos benefícios para a saúde, principalmente devido ao iogurte natural. O iogurte contém probióticos que ajudam a equilibrar a flora intestinal, contribuindo para uma digestão saudável. Além disso, o iogurte natural tem baixo carboidrato, o que é ideal para diabéticos, pois ajuda no controle do açúcar no sangue.



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