Petisco Saudável de Queijo e Tapioca: O Aperitivo Crocante e Sem Glúten Que Você Precisa Provar!
Receita fácil de petisco saudável de queijo e tapioca, sem glúten e crocante. Perfeito para qualquer ocasião!
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Esse petisco de queijo e tapioca é perfeito para acompanhar molhos ou servir como aperitivo. Vamos aprender a fazer juntos?
Petisco Saudável de Queijo e Tapioca: O Aperitivo Crocante e Sem Glúten Que Você Precisa Provar!
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, trazendo mais uma receita deliciosa para vocês.
Hoje, vamos preparar um petisco saudável de queijo e tapioca, que é super fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.
Essa receita combina a crocância da tapioca com o sabor irresistível do queijo, criando um aperitivo leve e sem glúten.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá um snack delicioso pronto em minutos.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de tapioca hidratada (massa pronta de tapioca)
- 50 g de queijo muçarela ou outro queijo de sua preferência (meia cura, parmesão, etc.)
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (orégano, páprica defumada, pimenta-do-reino)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para finalizar)
Utensílios necessários
- Forma redonda (26 cm de diâmetro) ou forma de pizza
- Xícara medidora de 240 ml
Modo de Preparo
Vamos ao passo a passo dessa receita prática e deliciosa:
- Preparar a massa – Em uma tigela, bata o ovo levemente.
- Adicionar os ingredientes – Misture a tapioca hidratada, o queijo muçarela ralado e os temperos de sua preferência. Acrescente sal a gosto e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Distribuir na forma – Unte uma forma com um pouco de azeite ou farinha de arroz e espalhe a massa de maneira uniforme.
- Assar – Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Na metade do tempo (15 minutos), vire a massa para assar dos dois lados.
- Finalizar – Retire do forno, polvilhe queijo parmesão por cima (opcional) e leve novamente ao forno até dourar e ficar crocante.
- Servir – Corte em tiras e sirva com molhos, patês ou acompanhamentos de sua preferência.
Dicas Extras
Se quiser um petisco ainda mais crocante, deixe no forno por alguns minutos a mais até dourar bem.
Você pode servir com um molho de iogurte temperado ou até mesmo com um patê de grão-de-bico. Essa receita é ótima para substituir salgadinhos industrializados de maneira mais saudável!
Informações Nutricionais
- Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal
- Proteínas por porção: 6 g
- Carboidratos por porção: 12 g
- Tempo de preparo: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Tamanho da porção: 50 g
Benefícios da Receita
Esse petisco de queijo e tapioca é uma opção mais saudável para quem busca evitar frituras e alimentos ultraprocessados.
A tapioca é uma excelente fonte de carboidratos de rápida digestão, enquanto o queijo oferece proteínas e cálcio essenciais para a saúde óssea.
Além disso, a receita é livre de glúten, tornando-se ideal para celíacos e para quem deseja reduzir o consumo dessa proteína.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo?
Sim! Você pode usar queijo meia cura, parmesão ou até uma combinação de queijos para um sabor mais intenso.
Essa receita pode ser feita na airfryer?
Sim, basta assar a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Como armazenar o petisco depois de pronto?
O ideal é consumir na hora para manter a crocância, mas se sobrar, armazene em um pote fechado na geladeira e aqueça no forno antes de servir.
Preciso untar a forma antes de assar?
Sim, para evitar que a massa grude, você pode untar com azeite ou polvilhar um pouco de farinha de arroz.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como alecrim, manjericão e pimenta calabresa dão um toque especial ao sabor.
