Pudim Diet | Receitinhas Leves

Pudim Diet



Pudim Diet
8 Porções
Tempo: 1 h 5 min
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado diet
  • 1 medida (da lata) de leite desnatado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • PARA A CALDA:
  • 1 xícara de chá de frutose
  • 1/2 xícara de chá de água

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Modo de Preparo:
  • Em uma panela, adicione a frutose e a água. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar sem mexer até obter uma calda de cor caramelo. Despeje a calda em uma forma de furo central e reserve.
  • No liquidificador, adicione o leite condensado diet, o leite desnatado, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma já com a calda.
  • Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por aproximadamente 1 hora.
  • Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar. Sirva gelado.

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Curiosidades Sobre a Receita

O pudim diet tornou-se uma das minhas especialidades nos últimos anos. Esta sobremesa, além de deliciosa, atende às necessidades dietéticas de pessoas com diabetes, um desafio que aprendi a superar com entusiasmo e dedicação.

Elaborado com ingredientes selecionados para garantir a doçura sem a adição de açúcar, este pudim tem uma textura sedosa que surpreende a todos que o provam. A delicadeza do sabor é apropriada para qualquer ocasião, seja para adoçar a semana ou para servir como sobremesa em um encontro especial.

Aprender a fazer o pudim diet foi um processo gradual, resultado de muita prática e um pouco de pesquisa. Agora, quero compartilhar essa receita com você.

Venha comigo nessa aventura culinária, e vamos fazer um pudim diet juntos!

Tempo total de preparo e cozimento

  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Tempo de espera (na geladeira): 4 horas

Esta receita de pudim diet rende 8 porções, com aproximadamente 200ml cada.


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Dicas Adicionais:

Variações da Receita

Existem várias formas de personalizar nosso pudim diet, adicionando ingredientes alternativos ou mesmo mudando um pouco o método de preparo. Aqui estão algumas sugestões:

Substitua o adoçante por xilitol ou stevia, se preferir.

Adicione um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão na mistura para um toque extra de sabor.

Você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoas ou soja para uma versão vegana.

Alertas de Segurança

Na cozinha, segurança é primordial. Ao preparar este pudim diet, siga as seguintes precauções:

Ao usar o liquidificador, assegure-se de que a tampa esteja bem fechada antes de iniciar.

No preparo da calda, o açúcar derretido fica extremamente quente. Evite o contato com a pele.

Ao assar o pudim em banho-maria, tenha cuidado ao manusear a água fervente.

Este pudim é apropriado para pessoas que buscam uma dieta de baixo açúcar. Se você tiver condições de saúde específicas, como diabetes, é importante verificar com seu médico ou nutricionista se este pudim diet se encaixa em seu plano alimentar.


Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita do pudim diet, então separamos as principais.

Posso usar outro tipo de leite?

Sim, leite de amêndoas ou soja são alternativas viáveis.

É possível substituir o adoçante?

Sim, o xilitol ou a stevia são substitutos possíveis.

Quanto tempo dura na geladeira?

O pudim diet conserva-se bem por até 3 dias refrigerado.

Posso fazer sem a calda?

Sim, a calda é opcional, embora agregue sabor.

Esse pudim diet é sem glúten?

Sim, esta receita não contém ingredientes com glúten.


Benefícios para a Saúde

O principal ingrediente desta receita, o leite, é uma excelente fonte de cálcio, fundamental para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o leite contém proteínas de alto valor biológico, o que significa que fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita.

Lembrando que, nesta versão diet, você desfruta dos benefícios do leite, mas com um teor reduzido de açúcar, tornando-o uma opção saudável para pessoas que buscam reduzir o consumo de açúcar na dieta.



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