Receita de Delícia Irresistível: Uma Opção Fácil e Rápida para o Meu Café da Manhã

Receita de Delícia Irresistível que substitui o pão e traz praticidade ao meu lanche.

Ingredientes

• 1 chuchu ralado
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de chia
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• azeite para untar
• 1/2 xícara de ricota fresca
• cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Rale o chuchu e retire o excesso de líquido espremendo com as mãos. Reserve o líquido para usar em outras preparações.
2. Em uma tigela, misture o chuchu com os ovos, a goma de tapioca, o leite, a chia, o sal e a pimenta do reino.
3. Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje uma porção da massa. Cozinhe até dourar dos dois lados.
4. Misture a ricota com a cebolinha, a pimenta do reino e o sal até formar uma pasta.
5. Recheie as panquecas com a mistura de ricota e dobre ao meio. Sirva quente.

Curiosidades

Essa receita é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e prática. O chuchu é uma ótima fonte de potássio e, além de desinchar, possui baixas calorias, tornando-se ideal para diversos pratos.

Experimente variar os recheios das suas panquecas. Além da ricota, você pode usar frango desfiado, carne moída ou até mesmo um recheio vegetariano com espinafre e queijo. Use sua criatividade!

Não se esqueça que a massa pode ser feita com outros vegetais também. Além do chuchu, abobrinha, beterraba e cenoura são ótimas opções e garantem sabor e nutrição ao seu prato. Sinta-se à vontade para testar!

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