Receita de Frango Crocante: Descubra Como Fritá-lo com Água e Ficar Perfeito

Receita de Frango Crocante: Aprenda a fritar com água e obtenha um frango irresistivelmente crocante e suculento!

Ingredientes

• 8 coxinhas da asa de frango
• 1 colher de chá de sal temperado
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de açafrão
• 1/2 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• Água fria (para mergulhar o frango)

Modo de Preparo

1. Misture o sal, a pimenta do reino e o açafrão ao frango. Espalhe bem os temperos e deixe marinando na geladeira por 30 minutos.
2. Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de trigo. Essa mistura será usada para empanar o frango.
3. Retire o frango da marinada e mergulhe uma a uma na mistura de fubá e farinha, cobrindo bem cada pedaço.
4. Aqueça o óleo e faça o teste com um palito. Mergulhe o frango na água, em seguida frite até dourar de ambos os lados.
5. Retire o frango com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.

Curiosidades

Para deixar seu frango ainda mais especial, experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho durante a marinada. Essas aromáticas ressaltam o sabor e trazem um toque gourmet ao prato.

Outra dica é usar uma mistura de pimentas na empanada para um sabor mais picante e marcante. Além disso, você pode trocar o fubá por farinha de milho para um toque adocicado e diferente na textura da crosta.

Sirva o frango crocante com um molho feito de iogurte e ervas, que combina perfeitamente com a crocância do frango. É uma excelente opção e torna a refeição mais leve e refrescante.

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