Receita de Jantar Leve e Saudável para Emagrecer com Poucas Calorias Rápido

Receita de Jantar Leve com ingredientes saudáveis, ideal para quem quer emagrecer e não tem muito tempo para cozinhar.

Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 chuchu cortado em cubos
• 1 cenoura média cortada em rodelas
• 2 ovos
• Salsinha ou cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Comece picando a cebola e os tomates. Corte o chuchu e a cenoura em cubos e rodelas, respectivamente. Reserve os ingredientes.
2. Aqueça uma frigideira com azeite. Adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada.
3. Quando a cebola estiver dourada, incorpore os tomates picados e tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho. Misture bem.
4. Adicione o extrato de tomate e um pouco de água para soltar os sabores. Cozinhe até os tomates se desmancharem.
5. Acrescente o chuchu e a cenoura pré-cozidos à mistura e misture bem. Adicione mais água se necessário.
6. Faça buracos na mistura e quebre os ovos nos buracos. Tampe a frigideira e cozinhe até que os ovos estejam firmes.
7. Finalize com salsinha ou cebolinha e sirva o prato quente.

Curiosidades

Dicas de apresentação: Sirva o prato em um recipiente bonito e decore com ervas frescas, como salsinha ou coentro, para realçar a apresentação. Isso não só torna o prato visualmente atrativo, mas também adiciona frescor.

Outra sugestão é adicionar um toque de queijo ralado por cima antes de servir. O queijo leva a receita a outro nível e proporciona um sabor cremoso, equilibrando os legumes e o ovo.

Se você deseja uma versão ainda mais nutritiva, experimente adicionar outros legumes variados, como abobrinha ou espinafre. Isso enriquece a refeição com mais vitaminas e minerais.

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