Receita de Sopa Detox: Uma Opção Fácil, Saudável e Low Carb para o Meu Jantar

Receita de Sopa Detox que é saudável, barata e perfeita para substituir o jantar. Prepare uma refeição leve e low carb em poucos minutos.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 xícaras de repolho picado
• 1 cenoura ralada
• 2 ovos
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 lata de atum em água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de cúrcuma

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o repolho e a cenoura, e misture bem. Tampe a frigideira para cozinhar no vapor por alguns minutos.
3. Em uma tigela, bata os ovos, acrescente o iogurte, o atum, sal, pimenta e cúrcuma. Misture tudo muito bem.
4. Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais refogados na frigideira e cozinhe em fogo baixo, tampado, até firmar.
5. Desse forma, a fritada estará pronta; corte em fatias e sirva logo em seguida!

Curiosidades

Se você está em busca de uma refeição saudável, rápida e econômica, não perca esta fritada de repolho e cenoura! O repolho é uma excelente fonte de fibras e baixo em calorias. Essa receita também é adaptável, permitindo a adição de outros vegetais ou proteínas conforme o que você tiver disponível na geladeira.

Para realçar ainda mais o sabor da fritada, experimente adicionar temperos como alho ou ervas frescas ao seu gosto. A cúrcuma não só adiciona uma cor vibrante à sua receita, mas também possui propriedades antiinflamatórias que podem trazer vários benefícios à saúde.

Se você é crítico em relação à utilização de ovos ou atum, considere trocar por alternativas como tofu para uma opção vegana ou uma proteína de sua preferência. Assim, a fritada pode facilmente se adaptar a diferentes necessidades e paladares.

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