Receita de Jantar Low Carb: Emagreça Saboreando Delícias Saudáveis e Fáceis

Receita de jantar low carb para emagrecer. Saborosa, rápida e com poucas calorias!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 cabeça de couve-flor cozida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralada
• sal a gosto
• páprica a gosto
• noz-moscada a gosto
• cominho a gosto

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela, adicione a cebola picada com uma pitada de sal, refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione os tomates e os pimentões, refogando até amolecerem.
2. Em uma tigela, misture a couve-flor cozida com os ovos, temperos (sal, páprica, noz-moscada, cominho) e amasse até formar um purê homogêneo.
3. Em um refratário, coloque uma camada de purê de couve-flor, seguida pela mistura de legumes. Cubra com o queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos até o queijo dourar.

Curiosidades

Essa receita de legumes com purê de couve-flor é ideal para quem busca uma opção saudável e baixa em carboidratos. Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, aproveitando suas combinações favoritas.

Os temperos utilizados aqui não só melhoram o sabor, mas também trazem propriedades nutricionais valiosas. Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsinha, para dar um toque especial e aroma fresco ao prato.

Essa refeição pode ser acompanhada de uma salada verde leve ou até mesmo de uma proteína, caso você não esteja seguindo uma dieta vegana. A versatilidade deste prato permite que ele seja adaptado conforme suas necessidades alimentares.

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