Receita de jantar saudável: Delícia fácil, sem trigo, leite, ovo e manteiga!

Receita de jantar saudável: Aprenda a preparar uma refeição saborosa e nutritiva, sem complicações e com ingredientes acessíveis.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de grão-de-bico
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 2 colheres de sopa de azeite
• água a gosto para dar point
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de repolho picado
• 1 cenoura média ralada
• 1/4 de xícara de linhaça moída
• 1/2 xícara de água para a linhaça
• 2 xícaras de couve-flor cozida
• sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Misture a farinha de grão-de-bico, o cominho, sal, páprica e azeite em uma tigela. Adicione água aos poucos até formar uma massa homogênea. Pressione a massa em uma assadeira.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e doure mais um pouco. Junte o repolho e a cenoura, misturando bem.
3. Hidrate a linhaça com a água e prepare um gel. Amasse a couve-flor cozida com sal e noz-moscada. Misture a couve-flor, os legumes refogados e o gel de linhaça para formar o recheio.
4. Coloque o recheio sobre a massa na assadeira e espalhe bem. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos até dourar.
5. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Depois, corte em pedaços e sirva ainda morna para melhores resultados de sabor!

Curiosidades

Essa torta vegana é uma excelente opção para quem busca uma alimentação leve e saudável, além de ser extremamente saborosa. Experimente adicionar outros vegetais ao recheio, como abobrinha ou pimentão, para uma variação rica em nutrientes.

Para incrementar ainda mais a receita, você pode adicionar especiarias a gosto, como curry ou ervas finas, que vão realçar o sabor da torta. Se preferir, experimente usar tofu amassado no lugar da linhaça, o que conferirá uma textura ainda mais cremosa e saborosa.

Não se esqueça de deixar a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar. Isso vai ajudar a firmar as camadas e facilitar o corte, além de garantir que todos os sabores se misturem de maneira harmoniosa.

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