Receita de Sopa Light | Emagrece com Delícias Rápidas, Fáceis e Saudáveis

Receita de sopa light que emagrece, rápida e saudável. Uma delícia que substitui o jantar!

Ingredientes

• 2 batatas-doces médias
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha italiana ralada
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de sopa de alho desidratado
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de aveia moída
• Azeite para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Comece ralando a batata doce, a cenoura e a abobrinha. Misture esses vegetais em uma tigela grande.
2. Adicione sal, pimenta caiena, cúrcuma, alho desidratado e queijo parmesão. Misture bem os ingredientes.
3. Incorpore os dois ovos, mexendo para que todos os vegetais fiquem bem cobertos pelo ovo.
4. Adicione a aveia moída à mistura e misture até obter uma massinha homogênea.
5. Unte uma frigideira com azeite e coloque colheradas da mistura. Deixe dourar de um lado antes de virar.
6. Após dourar ambos os lados, retire da frigideira e sirva quente, cortando em pedaços para desfrutar.

Curiosidades

Dicas para incrementar sua fritada: experimente adicionar temperos frescos como salsinha ou cebolinha para um sabor ainda mais agradável. Eles não só realçam o sabor como também trazem benefícios à saúde.

Você pode substituir a batata-doce por outros tubérculos como mandioca ou batata baroa, que também são ricos em nutrientes e podem trazer novos sabores à sua receita. Varie e descubra qual você mais gosta!

Se desejar uma versão vegana, troque os ovos por uma mistura de farinha de grão-de-bico com água, que ajudará a dar liga aos ingredientes. Essa alternativa é saborosa e nutritiva, perfeita para todos!

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