Receita de Jantar Saudável: Deliciosa, Fácil e Perfeita para a Dieta com Poucas Calorias

Receita de Jantar Saudável é fácil de preparar e deliciosa. Uma opção leve e com poucas calorias para suas refeições.

Ingredientes

• 2 berinjelas médias
• 3 ovos
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 1/2 xícara de farinha de grão de bico
• 1 xícara de queijo muçarela light
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Alho em pó a gosto

Modo de Preparo

1. Rale as berinjelas e acrescente sal. Deixe escorrendo por 15 minutos para retirar o amargo.
2. Misture os ovos, o extrato de tomate, a farinha de grão de bico, pimenta do reino e alho em pó até obter uma mistura homogênea.
3. Coloque uma camada da mistura de berinjela em um refratário, adicione o queijo e cubra com mais mistura. Finalize com queijo parmesão se desejar.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja firme e dourada.

Curiosidades

Experimente adicionar especiarias como cominho ou orégano para dar um toque especial à sua torta de berinjela. Elas combinam bem com os sabores e elevam o resultado final.

Se você prefere uma versão ainda mais leve, troque o queijo por tofu temperado. Ele traz uma textura semelhante e é uma ótima fonte de proteína vegetal, perfeita para quem busca reduzir laticínios.

Não esqueça de acompanhar a torta com uma salada fresca. Vegetais como rúcula, tomate-cereja e cenoura ralada formam um complemento crocante e nutritivo, garantindo uma refeição balanceada!

Anteriores

• Receita de Jantar Leve: 10 Opções Fáceis e Gostosas para Sua Refeição Saudável
• Receita de Jantar Low Carb: Delícia Leve com Poucas Calorias para Emagrecer
• Receita de Jantar Leve e Saboroso: Delícia com Poucas Calorias e Carboidratos