Receita de Jantar Saudável: Uma Delícia Fácil, Barata e Completa para a Minha Mesa

Receita de Jantar Saudável que é fácil de preparar, saborosa e ideal para uma refeição completa a qualquer hora do dia.

Ingredientes

• 1 xícara de tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho
• 1 xícara de couve-flor cozida
• 1 xícara de brócolis cozido
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de goma de tapioca
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo mussarela Light a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture os legumes picados (tomate, cebola, alho, milho, couve-flor e brócolis) em um recipiente.
2. Em outro pote, bata os ovos, junte o leite, a goma de tapioca, azeite, sal, pimenta e misture bem.
3. Combine as duas misturas, colocando os legumes na mistura de ovos, e misture bem até que tudo esteja incorporado.
4. Transfira a mistura para uma assadeira untada, adicione queijo ralado se desejar e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 30 minutos.
5. Após esse tempo, verifique a consistência, deixe mais alguns minutos se necessário, depois sirva quente.

Curiosidades

Essa receita é perfeita para quem deseja uma refeição leve e nutritiva. A torta de legumes combina sabor com saúde, sendo ideal para qualquer dia da semana.

Use sempre legumes frescos para garantir o máximo de nutrientes e sabor. E não hesite em variar os ingredientes conforme a sua preferência ou o que tiver disponível.

Experimente adicionar temperos como curry ou açafrão para dar um toque especial à sua torta. O queijo também pode ser substituído por uma versão vegana, caso prefira.

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