Receita de Pão de leite caseiro super fofinho e gostoso para toda a família

Receita de Pão de leite caseiro fofinho e gostoso, perfeito para o café da manhã.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de sal
• 60 g de açúcar refinado
• 30 g de óleo
• 1 ovo (aproximadamente 50 g)
• 30 g de fermento biológico fresco
• 400 ml de leite

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar para garantir que os ingredientes se incorporem uniformemente.
2. Adicione o óleo, a margarina, o ovo e o fermento à farinha. Misture bem e comece a adicionar o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície limpa até que fique macia e elástica. Esse processo é fundamental para desenvolver o glúten.
4. Divida a massa em porções, modele os pães e coloque-os nas formas. Deixe fermentar até dobrar de volume.
5. Misture as gemas com um pouco de leite e pincele sobre os pães. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que fiquem dourados.

Curiosidades

O pão caseiro de leite é uma maravilha na hora do café da manhã ou lanche da tarde. Para obter a maciez perfeita, preste atenção na qualidade da farinha e no modo de sova. Quanto mais você sovar, melhor será o glúten do pão.

Experimente adicionar ingredientes como ervas finas ou queijos à massa antes de assá-lo. Esses complementos trazem um sabor incrível e tornam o pão ainda mais especial. Sirva com manteiga ou geléia!

Se possível, use a manteiga em vez da margarina para um sabor mais rico e uma textura mais delicada. E lembre-se: o segredo para um pão macio está na paciência durante o tempo de fermentação. Aproveite cada etapa do processo!

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