Receita de Pão Focaccia Vegana e Sem Glúten Para Saborear em Qualquer Ocasião

Receita de Pão Focaccia Vegana e Sem Glúten, fácil de fazer e deliciosa para todos os momentos.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de arroz integral
• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de chá de goma xantana
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 2 xícaras de água morna
• Alecrim fresco a gosto
• Sal grosso a gosto

Modo de Preparo

1. Unte uma forma de 20x30 cm com óleo e polvilhe com farinha de arroz.
2. Misture em uma bacia grande a farinha de arroz integral, polvilho doce, aveia em flocos, goma xantana, sal, açúcar mascavo e fermento biológico.
3. Faça uma cavidade no centro e adicione o azeite e a água morna aos poucos, mexendo até obter uma massa pastosa e grudenta.
4. Transfira a massa para a forma, alise com os dedos molhados e deixe crescer por 30 minutos em um local quente.
5. Depois de crescer, faça furos na massa, preencha com azeite e tempere com alecrim e sal grosso. Deixe descansar por mais 15 minutos.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos. Pincele com azeite e asse por mais 5 minutos antes de esfriar e servir.

Curiosidades

Para garantir que sua focaccia fique perfeita, experimente adicionar outros temperos como alho picado ou azeitonas para um sabor extra. O importante é não exagerar nos ingredientes, para a massa não ficar pesada.

Uma dica importante é sempre usar azeite de oliva de boa qualidade, pois ele é o responsável por grande parte do sabor e aroma da focaccia. Além disso, você pode usar azeites aromatizados para criar variações deliciosas.

Se você quiser dar um toque diferente, experimente adicionar tomates-cereja cortados ao meio sobre a focaccia antes de assar. Eles caramelizam com o calor e deixam um sabor incrível. Aproveite e varie com outros vegetais!

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