Receita de Proteína Vegetal: Deliciosa, Barata e Saudável em Poucos Minutos

Receita de Proteína Vegetal que é deliciosa e econômica, perfeita para quem busca uma refeição saudável e rápida de preparar.

Ingredientes

• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 cenouras raladas
• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 xícara de farinha de aveia

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o azeite de oliva. Refogue a cebola picada até que fique dourada. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 2 minutos.
2. Acrescente a cenoura ralada, misturando bem. Tempere com sal, pimenta e cominho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente até que a cenoura esteja macia.
3. Adicione a lentilha cozida na mistura de vegetais. Amasse levemente a lentilha com uma espátula, misturando bem todos os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo por mais 3 minutos.
4. Incorpore a farinha de aveia aos poucos, mexendo até que a mistura fique homogênea e comece a se unir. Deixe esfriar um pouco antes de moldar.
5. Modele a mistura em formato de hambúrguer ou bife. Aqueça uma frigideira untada com azeite e frite os hambúrgueres até que fiquem dourados de ambos os lados.

Curiosidades

Essa deliciosa receita é uma alternativa saudável e saborosa para quem busca diminuir o consumo de carne, rica em proteínas. Experimente servir acompanhada de uma salada fresca ou em um sanduíche com avocado!

Para um toque extra, você pode adicionar temperos como cúrcuma ou páprica defumada, que são ótimos para intensificar o sabor. Não hesite em testar e criar sua versão personalizada!

Armazenar as porções em um recipiente hermético na geladeira pode facilitar sua semana. Assim, você terá uma opção nutritiva e rápida para aquecer a qualquer hora do dia.

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