Receita de Substitua a Carne: Uma Opção Deliciosa, Barata e Saudável

Receita de Substitua a Carne com uma opção deliciosa, barata e saudável para todos aproveitarem e se deliciarem sem abrir mão do sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 xícaras de abóbora cozida em cubos
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1/2 xícara de queijo ricota
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar e regar
• Pimenta síria a gosto
• 1 pitada de canela

Modo de Preparo

1. Hidrate o trigo para quibe em água quente por cerca de 15 minutos. Depois, escorra e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola em azeite, adicione a abóbora e um pouco de água. Cozinhe até ficar macia e reserve parte da água.
3. Misture a abóbora cozida com o trigo hidratado, adicione hortelã, pimenta síria, sal e canela. Envolva bem os ingredientes.
4. Coloque metade da mistura em um refratário untado. Adicione a ricota e cubra com o restante da mistura. Alise a superfície.
5. Faça cortes superficiais na superfície e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.

Curiosidades

Você pode variar a receita utilizando outros tipos de vegetais, como cenoura ou abobrinha, além da abóbora. Isso proporciona diferentes sabores e texturas!

Se desejar um quibe mais crocante, experimente aumentar a temperatura do seu forno nos últimos minutos de cocção. Isso deixa a superfície irresistivelmente crocante!

Para incrementar o sabor, sinta-se à vontade para adicionar um pouco de queijo feta ou ricota temperada ao recheio. Isso traz um sabor extra e uma cremosidade deliciosa ao prato.

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