Receita de Sardinha ao Molho na Panela de Pressão em 15 Minutos

Receita de Sardinha ao Molho, perfeita para quem busca rapidez e sabor na cozinha.

Ingredientes

• 1 kg de sardinha fresca
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas médias picadas
• 1/2 pimentão verde

Modo de Preparo

1. Limpe as sardinhas, retirando escamas e espinhas, cortando o rabo e a barbatana.
2. Misture o alho amassado com sal e passe nas sardinhas antes de montar na panela.
3. Na panela de pressão, coloque azeite no fundo e adicione camadas de cebola, pimentão e tomate.
4. Coloque as sardinhas sobre os legumes e adicione os outros temperos e água.
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até pegar pressão. Depois, cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Depois, sirva a sardinha com arroz branco.

Curiosidades

Experimente adicionar azeitonas pretas ou verdes à receita. Elas vão dar um sabor extra e um toque mediterrâneo. Além disso, podem ser um acompanhamento delicioso junto com a sardinha.

Outro truque é utilizar batatas cortadas em rodelas finas, que cozinham bem e absorvem os sabores do prato. Elas vão garantir uma refeição mais substancial e podem ser uma boa alternativa para um acompanhamento.

Se você deseja um sabor mais picante, experimente adicionar pimenta dedo-de-moça picada ao invés da pimenta de cheiro. Isso vai deixar a sua sardinha com um gostinho especial e ideal para quem curte um pouco mais de calor.

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