Receita de Sorvete Sem Açúcar e Super Cremoso de Baunilha Delicioso e Sem Leite

Receita de Sorvete Sem Açúcar e Super Cremoso de Baunilha, perfeito para quem quer uma sobremesa saudável e deliciosa.

Ingredientes

• 1 xícara de castanha de caju (deixada de molho por 3 horas)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de suco de limão
• adoçante a gosto (como xilitol, mel ou açúcar mascavo)

Modo de Preparo

1. Deixe as castanhas de caju de molho em água morna por 3 horas. Após esse tempo, escorra e reserve.
2. No processador, adicione as castanhas de caju, o leite de coco, o óleo de coco, o extrato de baunilha e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Incorpore o adoçante da sua escolha à mistura e bata novamente para combinar. Ajuste a doçura conforme necessário.
4. Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas ou até que esteja firme. Mexa a cada 30 minutos para uma textura ainda mais cremosa.

Curiosidades

Para um sorvete ainda mais cremoso, experimente substituir a castanha de caju por outra oleaginosa, como o abacate. Essa troca traz uma textura única e contribui com o sabor.

Se você quer dar um toque especial ao seu sorvete, acrescente ingredientes como pedaços de frutas, chocolate amargo picado ou até mesmo um swirl de pasta de amendoim. Isso tornará seu sorvete ainda mais irresistível.

E para quem busca uma versão ainda mais rápida, você pode simplesmente congelar o leite de coco em cubos e depois processá-los, adicionando adoçante e baunilha. Em poucos minutos, você terá um sorvete refrescante.

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