Receita de Torta Salgada Vegana Sem Glúten: Uma Delícia Rápida e Saudável

Receita de Torta Salgada Vegana Sem Glúten que é fácil de fazer e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de cominho em pó (opcional)
• 1 pitada de pimenta vermelha (opcional)
• Tempero a gosto (cúrcuma, páprica, orégano)
• 1 dente de alho picado
• Cebolinha e salsinha picadas a gosto
• 1/3 de xícara de água ou leite vegetal
• Suco de 1 limão ou 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 2/3 de xícara de abacate amassado
• 1/3 de xícara de araruta ou polvilho doce
• 3/4 de xícara de farinha de arroz ou farinha de aveia
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1/3 de xícara de cebola roxa picada
• 1/3 de xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/4 de xícara de tomate cereja picado

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o azeite, sal, cominho, pimenta vermelha e os temperos desejados. Bata até ficar homogêneo.
2. Acrescente a água, suco de limão e o abacate amassado. Bata até obter um creme liso. Adicione a araruta e bata novamente.
3. Se o liquidificador for fraco, misture a farinha de arroz na massa em uma bacia. Incorpore bem usando uma colher de pau.
4. Adicione os ingredientes do recheio (cebola, azeitonas, tomate) e misture. Finalize com o fermento em pó.
5. Transfira a massa para uma forma pequena, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos ou até que o palito saia limpo.

Curiosidades

Experimente adicionar diferentes vegetais ao recheio, como espinafre e cenoura ralada. Eles não só vão aumentar o valor nutricional, mas também fornecer uma explosão de sabor.

Substituir o abacate por purê de batata-doce ou cenoura pode trazer uma nova dimensão à sua torta. Isso não só muda o gosto, mas também adiciona uma cor vibrante à massa.

Se você gosta de um toque mais picante, acrescente pimenta jalapeño ao recheio. A combinação do sabor do pimenta com os outros ingredientes trará um novo nível de intensidade à receita.

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