Só 2 Ingredientes! Esses Biscoitos Sem Açúcar Vão Surpreender Você
Oi, tudo certo? Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje vou te ensinar duas receitas incríveis de biscoitos sem açúcar!
Com ingredientes simples como banana, nozes, aveia e maçã, você prepara biscoitos deliciosos e saudáveis em casa.
Ingredientes
Receita 1 – Biscoito de Maçã com Aveia
- 2 xícaras (180 g) de flocos de aveia
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 3 ovos médios
- 1/3 de xícara (80 g) de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro de sua preferência)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 maçã média ralada
- Gotas de chocolate (opcional)
Receita 2 – Biscoito de Banana com Nozes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 xícara (110 g) de nozes picadas
- Suco de limão (opcional, para evitar oxidação da banana)
Modo de Preparo
Veja como preparar os biscoitos de forma simples:
Receita 1 – Biscoitos de Maçã e Aveia
- Misture os secos: Em uma tigela, junte a aveia, o sal, o fermento, o bicarbonato e a canela.
- Adicione os líquidos: Acrescente os ovos, o iogurte, o óleo de coco e a baunilha. Misture bem.
- Incorpore a fruta: Rale a maçã e adicione à massa. Misture até ficar homogêneo.
- Modele e asse: Forme bolinhas ou discos e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 a 45 minutos.
Receita 2 – Biscoitos de Banana e Nozes
- Misture os ingredientes: Amasse bem as bananas e misture com as nozes picadas. Adicione suco de limão, se desejar.
- Modele os biscoitos: Com a ajuda de uma colher, faça pequenos montinhos em uma assadeira.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
Dicas Extras
Você pode adicionar uvas-passas, coco ralado ou castanhas para variar o sabor. Ambos os biscoitos ficam ainda melhores no dia seguinte! Armazene em pote bem fechado.
Informações Nutricionais
Receita 1 (por biscoito, aprox. 30 g):
- Calorias: 95 kcal
- Proteínas: 2,8 g
- Carboidratos: 11 g
Receita 2 (por biscoito, aprox. 25 g):
- Calorias: 85 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Carboidratos: 10 g
- Tempo de preparo: 10 minutos + forno
- Rendimento: cerca de 15 biscoitos por receita
Benefícios da Receita
Esses biscoitos são livres de açúcar refinado e ricos em fibras, ideais para quem busca uma alimentação mais limpa.
A banana e a maçã fornecem doçura natural, enquanto aveia e nozes promovem saciedade e são benéficas para o coração.
Dúvidas sobre a Receita
Posso congelar os biscoitos?
Sim! Eles congelam bem por até 30 dias em pote hermético. Basta descongelar em temperatura ambiente.
Posso substituir os ovos na receita?
Sim. Use “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água) para cada ovo.
Posso usar outra fruta no lugar da banana?
Pode sim! Purê de maçã ou manga madura também funcionam bem.
Os biscoitos ficam crocantes ou macios?
Eles ficam levemente macios por dentro e firmes por fora, perfeitos para lanches saudáveis.
Preciso untar a forma?
Se usar papel manteiga, não precisa. Caso contrário, unte levemente com óleo de coco.
