Surpreenda-se com este Bolo de Frutas Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Lactose!

Publicado em 27/1/2025 - 15h09
Por: Pedro Santos

Prepare este incrível bolo de frutas sem açúcar, sem trigo e sem lactose hoje mesmo e aproveite uma sobremesa leve e deliciosa!

Surpreenda-se com este Bolo de Frutas Sem Açúcar, Sem Trigo e Sem Lactose!

Olá, pessoal! Eu sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje vou ensinar como preparar um delicioso bolo de frutas sem açúcar, sem trigo e sem lactose.

Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa saudável, mas sem abrir mão do sabor.

É super fácil de fazer e cheia de ingredientes naturais que tornam esse bolo irresistível. Vamos aprender juntos?

Você vai se surpreender com a textura molhadinha e o sabor incrível desse bolo.

Perfeito para um café da tarde ou como uma sobremesa mais leve, ele é rápido de preparar e acessível para todos os níveis de habilidade na cozinha. Experimente!

Ingredientes

• 4 bananas (2 maduras para bater e 2 picadas);
• 3 ovos inteiros;
• 1/3 de xícara de óleo (girassol ou outro de sua preferência);
• 1 xícara de farelo de aveia (aproximadamente 100 g);
• 60 g de uva passa branca (sem sementes);
• 60 g de uva passa escura (sem sementes);
• 1 maçã sem casca e picada (cerca de 90 g);
• 50 g de castanha-do-pará (ou outra castanha de sua preferência) picada;
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional);
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Diâmetro da forma: 22 cm.

Modo de Preparo

1. Prepare a base no liquidificador

• Bata no liquidificador as 2 bananas maduras, os ovos, o óleo e a uva passa branca até obter uma mistura homogênea.

2. Misture os secos e o líquido

• Transfira a mistura para uma tigela e adicione o farelo de aveia, mexendo bem para incorporar.

3. Acrescente os pedaços de frutas

• Adicione as 2 bananas picadas, a maçã em cubos (regada com suco de limão para não escurecer), a uva passa escura e as castanhas picadas. Misture delicadamente.

4. Finalize com os toques finais

• Polvilhe a canela em pó, se desejar, e misture. Por último, adicione o fermento em pó, incorporando suavemente à massa.

5. Asse o bolo

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo passe no teste do palito.

Dicas Extras

Para um bolo ainda mais saboroso, use bananas bem maduras, que são naturalmente mais doces. Se preferir, substitua as castanhas-do-pará por nozes ou amêndoas.

Esse bolo é muito versátil e pode ser adaptado ao seu gosto!

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 150 kcal (em média)
• Carboidratos: 25 g
• Proteínas: 3 g
• Fibras: 2 g
• Porções: 8 pedaços (de 80 g cada)
• Tempo de preparo: 15 minutos (+30 minutos de forno).

Benefícios da Receita

Esse bolo é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor.

Rico em fibras provenientes da aveia e das frutas, ele ajuda na digestão e promove saciedade.

Além disso, é uma receita sem açúcar refinado, ideal para quem controla o consumo de açúcar na dieta.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o farelo de aveia por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou outra farinha integral de sua preferência.

Preciso usar duas uvas passas diferentes?

Não necessariamente. Use a que tiver disponível em casa. Ambas oferecem doçura natural ao bolo.

É possível substituir o óleo?

Sim, você pode usar óleo de coco ou até mesmo iogurte natural para uma versão mais leve.

O que fazer se meu bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e misture delicadamente para não perder a leveza.

Quanto tempo dura esse bolo?

Armazenado em um recipiente fechado, ele pode durar até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado.