Tortinha Rápida Low Carb De Legumes Com Frango

Tortinha Rápida Low Carb De Legumes Com Frango

Se você está em busca de uma receita fácil, rápida e saudável, a Tortinha Rápida Low Carb de Legumes com Frango vai te conquistar.


Tortinha Rápida Low Carb De Legumes Com Frango

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Rafaela Nery


 Continue lendo para aprender como prepará-la de forma simples e deliciosa!



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Tortinha Rápida Low Carb De Legumes Com Frango

A Tortinha Rápida Low Carb de Legumes com Frango é a receita perfeita para quem busca uma refeição leve, saborosa e rápida. Com um recheio nutritivo de frango desfiado e legumes, essa tortinha é uma excelente opção para quem segue dietas low carb, sem glúten e sem lactose. Em apenas 10 minutos na AirFryer, você tem uma refeição completa e saudável, ideal para o dia a dia corrido.

A massa é feita com farinha de amêndoas e coco, proporcionando uma textura leve e macia, sem perder a crocância. A tortinha é super prática, podendo ser servida como lanche ou até mesmo como prato principal, combinando sabor e praticidade. Além disso, ela é totalmente personalizável, permitindo a adição de legumes ou proteínas de sua preferência.

Ingredientes

  • 2 ovos (médios, cerca de 55-60g cada)
  • 1 pitada de sal (menos de 1/4 de colher de chá)
  • Temperos a gosto (como tempero para tartar, ou outro de sua preferência)
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (aproximadamente 20g)
  • 1 colher de sopa de farinha de coco (aproximadamente 10g)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo de oliva (para untar a forma)
  • Farinha de amêndoas (para enfarinhar a forma)
  • 50g de peito de frango desfiado (já cozido e temperado)
  • 10g de legumes picados (como cenoura, repolho, pimentão amarelo e vermelho, ou outros de sua preferência)
  • Sementes de gergelim (opcional, para decorar)
  • 1 tomate-cereja (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumosos. Adicione a pitada de sal e os temperos a gosto.
  2. Incorpore as farinhas de amêndoas e coco à mistura de ovos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  3. Adicione o fermento em pó e misture novamente. Caso necessário, ajuste a quantidade de farinha de coco para que a massa não fique muito líquida nem muito espessa.
  4. Unte uma forma pequena (8×8 cm) com óleo de oliva e enfarinhe com farinha de amêndoas.
  5. Coloque uma camada de massa na forma e distribua o recheio de frango desfiado e legumes picados. Cubra com o restante da massa.
  6. Decore com sementes de gergelim e tomates-cereja, se desejar.
  7. Leve à AirFryer a 180ºC por cerca de 10 minutos, até que a tortinha esteja dourada e crocante.

 

Dicas Extras

  • Para um recheio ainda mais saboroso, adicione queijos low carb ou outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou brócolis.
  • A escolha de legumes não precisa ser restrita; o importante é que eles não soltem muito líquido.
  • Se preferir, substitua o frango por carne moída ou atum.

Rendimento da Receita

Essa receita rende uma porção individual, ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve.

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Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos, incluindo o tempo de preparo e o tempo de cozimento na AirFryer.

Dicas para Variar na Receita

  • Use frango temperado com especiarias diferentes, como curry ou pimenta, para dar um toque especial.
  • Experimente adicionar folhas verdes picadas, como espinafre ou rúcula, ao recheio.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar outra farinha no lugar da farinha de amêndoas?

Sim, você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de castanha de caju ou farinha de linhaça, mantendo a receita low carb.

2. A tortinha pode ser feita no forno convencional?

Sim, pode! Basta pré-aquecer o forno a 180ºC e assar por cerca de 15 minutos, ou até que a tortinha esteja dourada e firme.

3. Posso congelar a tortinha pronta?

Sim, você pode congelar as tortinhas após assar. Para reaquecer, basta colocar na AirFryer ou no forno por alguns minutos.

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4. Posso adicionar mais ingredientes ao recheio?

Sim, fique à vontade para adicionar outros ingredientes, como cogumelos, queijo ralado ou até mesmo um pouco de molho de tomate.

5. A tortinha fica crocante?

Sim, a tortinha fica crocante por fora, com uma textura macia por dentro, especialmente quando feita na AirFryer.

Benefícios da Receita

A farinha de amêndoas, um dos principais ingredientes dessa tortinha low carb, é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Ela é rica em vitamina E e magnésio, o que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e a regular os níveis de açúcar no sangue. Incorporar farinha de amêndoas na dieta pode trazer benefícios como o controle do colesterol e a prevenção de doenças crônicas.



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