Vinagrete de Tomate com Segredinho Especial

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Prepare o vinagrete mais saboroso da sua vida!

Vinagrete de Tomate com Segredinho Especial

Perfeito para churrascos, feijoadas ou como acompanhamento no dia a dia, esta receita traz um toque especial que vai surpreender todos os seus convidados. Fácil de fazer e cheio de sabor, é impossível resistir!

Ingredientes

• 4 tomates (preferencialmente maduros e doces)
• ½ cebola roxa (ou branca, se preferir)
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto (ou outro de sua preferência)
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel (ou açúcar, ou ketchup para variar)
• Salsinha e cebolinha frescas a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta (opcional)

Modo de Preparo

• Prepare os tomates: Corte-os ao meio, remova as sementes (opcional) e pique em cubos pequenos. Reserve.
• Pique a cebola: Corte em tiras finas e depois em pequenos pedaços, garantindo que fique bem uniforme.
• Misture os vegetais: Em um recipiente, junte os tomates picados, a cebola e as ervas frescas (salsinha e cebolinha). Reserve.
• Prepare o molho: Em outro recipiente, misture o vinagre com o azeite na proporção de 1 para 2. Bata bem com um fouet ou use um pote com tampa para agitar até emulsionar.
• Adicione o toque doce: Acrescente o mel, açúcar ou ketchup ao molho, misturando bem. Acerte o sal e, se desejar, adicione pimenta.
• Finalize o vinagrete: Misture o molho aos vegetais, mexendo delicadamente para incorporar bem os sabores.
• Sirva: O vinagrete pode ser consumido imediatamente, mas fica ainda mais saboroso após descansar por 20 minutos na geladeira.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Rendimento da Receita

Serve de 3 a 4 pessoas como acompanhamento.

Tempo de Preparo Total

20 minutos.

Dicas Extras

• Use tomates bem maduros para garantir um sabor mais doce e menos ácido.
• Substitua o mel por ketchup se for servir o vinagrete com feijoada ou churrasco, adicionando um toque único.
• Para um vinagrete ainda mais colorido, acrescente pimentões vermelhos, amarelos ou verdes picados.

Sugestões da Receita

• Sirva com torradas ou pão fresco como entrada.
• Use como acompanhamento para carnes assadas, peixes ou saladas verdes.
• Experimente adicionar uma pitada de pimenta calabresa ou Tabasco para um toque picante.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de vinagre?

Sim! Vinagre de maçã ou de álcool também funcionam bem, cada um trazendo uma acidez diferente.

O que posso usar no lugar do mel?

Você pode substituir por açúcar ou ketchup, dependendo do sabor que deseja realçar.

Quanto tempo dura o vinagrete na geladeira?

Armazenado em um recipiente fechado, dura até 3 dias na geladeira.

Acompanhamentos