Você Precisa Experimentar Esse Bolo de Aveia e Maçã da Tradição Alemã
Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo mais uma delícia para vocês.
Hoje, vamos preparar um bolo de aveia e maçã, uma receita alemã super saudável e saborosa.
Fácil de fazer e cheia de ingredientes naturais, essa opção é perfeita para um café da tarde especial.
Se você adora sobremesas equilibradas e nutritivas, essa receita vai te conquistar. A combinação da aveia com as maçãs resulta em um bolo fofinho, levemente adocicado e cheio de textura.
Além disso, é uma ótima alternativa para quem busca um doce sem glúten e com menor teor de açúcar.
https://youtu.be/ML6CQMOwYX4?si=5ebbyzfdKL1QLxNs
Ingredientes
- 2 maçãs médias
- Suco de meio limão
- 1 colher de sopa de adoçante (eritritol, estévia, etc.)
- 1/2 a 1 colher de chá de canela
- 40 g de nozes picadas
- 2 gemas de ovo
- 25 g de adoçante (eritritol, estévia, etc.)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 20 ml de óleo vegetal
- 25 ml de leite
- 50 g de aveia em flocos (sem glúten)
- 4 g de fermento em pó
- 2 claras de ovo
- Pitada de sal
Modo de Preparo
Antes de começar, unte uma forma pequena com óleo ou manteiga e pré-aqueça o forno a 170°C. Agora, siga o passo a passo:
- Preparar as maçãs – Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Misture com o suco de limão para evitar o escurecimento.
- Misturar os ingredientes secos – Em uma tigela, combine a aveia, o fermento, a canela, o adoçante (25g) e uma pitada de sal. Reserve.
- Preparar a base úmida – Em outra tigela, bata as gemas com o extrato de baunilha, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Unir as misturas – Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture bem. Acrescente as nozes picadas e metade das claras batidas em neve, incorporando delicadamente.
- Finalizar a massa – Adicione o restante das claras em neve e misture suavemente para manter a leveza da massa.
- Montar o bolo – Despeje a massa na forma untada e distribua as fatias de maçã sobre a superfície.
- Assar – Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até dourar levemente. Faça o teste do palito antes de retirar.
- Resfriar e servir – Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas Extras
Para um toque especial, você pode polvilhar um pouco mais de canela por cima do bolo antes de assar. Se preferir uma textura mais úmida, adicione um pouco mais de leite à massa.
Informações Nutricionais
- Tempo de preparo: 45 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Cada porção tem aproximadamente:
- 180 calorias
- 5 g de proteínas
- 25 g de carboidratos
Benefícios da Receita
Esse bolo é uma excelente opção para quem busca um doce equilibrado e nutritivo. A aveia é rica em fibras, auxiliando na digestão e promovendo saciedade.
As maçãs contêm antioxidantes e vitaminas que contribuem para a saúde da pele e do sistema imunológico. Além disso, o uso de adoçantes naturais reduz o impacto glicêmico da receita.
Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir as nozes por outro ingrediente?
Sim, você pode usar amêndoas, castanhas ou até mesmo deixar sem oleaginosas.
Dá para fazer essa receita sem adoçante?
Sim, basta substituir pelo mesmo volume de açúcar mascavo ou demerara.
Esse bolo pode ser armazenado por quanto tempo?
Ele dura até três dias em temperatura ambiente ou cinco dias na geladeira, bem armazenado.
Posso congelar o bolo depois de pronto?
Sim, ele pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
A receita funciona com leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoas, aveia ou coco.
