Você Precisa Experimentar Este Bolo de Cenoura com Aveia e Banana!

Você Precisa Experimentar Este Bolo de Cenoura com Aveia e Banana!

Descubra como fazer um bolo de cenoura saudável, sem glúten e lactose. Fofinho e delicioso!


CRÉDITOS: Flavia Mundel
Bolo de cenoura com aveia e banana sem glúten e sem lactose.

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Pedro Santos


Descubra como fazer um bolo de cenoura com aveia e banana incrível e sem complicações. Experimente essa receita saudável hoje mesmo!



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Você Precisa Experimentar Este Bolo de Cenoura com Aveia e Banana!

Oi, tudo bem? Sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves e hoje trago um bolo incrível! Essa receita de bolo de cenoura com aveia e banana é super saudável, fofinha e saborosa.

O melhor? É sem glúten e sem lactose, perfeito para quem busca uma opção leve e nutritiva. Vamos colocar a mão na massa?

Além de fácil, esse bolo combina ingredientes naturais como cenoura, banana e aveia, garantindo uma textura macia e um sabor irresistível.

Um verdadeiro sucesso para o café da manhã ou lanche da tarde. Acompanhe o passo a passo e prepare essa delícia na sua casa!

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Ingredientes

  • 4 ovos;
  • 2 bananas médias picadas;
  • 1/2 xícara (65 g) de cenoura ralada;
  • 1/3 xícara (80 ml) de óleo (use o de sua preferência);
  • 1 tampinha de essência de baunilha;
  • 1/2 xícara (100 g) de açúcar;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1/2 colher de chá de cravo em pó (opcional);
  • 2 xícaras e 1/3 de farinha de aveia sem glúten;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Forma recomendada: Diâmetro de 24 cm, untada e enfarinhada com farinha de arroz.
Xícara medidora: 240 ml.

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes líquidos e aromáticos:

Em um liquidificador, bata os ovos, as bananas, a cenoura ralada, o óleo, a essência de baunilha, o açúcar, a canela e o cravo até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione os ingredientes secos:

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Transfira a mistura líquida para uma tigela. Acrescente a farinha de aveia aos poucos, mexendo até obter uma massa uniforme e lisa.

3. Incorpore o fermento:

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente por cerca de 30 segundos.

4. Asse:

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Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 30 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

5. Finalize e sirva:

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Aproveite essa delícia fofinha e úmida!

Dicas Extras

  • Para uma versão ainda mais saudável, substitua o açúcar por açúcar de coco ou adoçante culinário.
  • Caso não tenha farinha de aveia sem glúten, use a comum, se não houver restrições alimentares.
  • Acrescente gotas de chocolate meio amargo na massa para um toque especial.

Informações Nutricionais

  • Porção: 1 fatia (aproximadamente 60 g)
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias: 180 kcal por porção
  • Carboidratos: 28 g
  • Proteínas: 4 g
  • Tempo de preparo total: 50 minutos

Benefícios da Receita

Esse bolo é rico em fibras, vitaminas e minerais. A aveia ajuda no controle do colesterol e promove saciedade.

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A banana e a cenoura são fontes naturais de energia e nutrientes como potássio e betacaroteno, excelentes para a saúde da pele e visão. Uma opção prática e nutritiva para incluir no dia a dia!

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o óleo de girassol?

Sim, use azeite de oliva suave ou óleo de coco para variar o sabor.

Dá para fazer sem o cravo em pó?

Sim, o cravo é opcional e não interfere na textura do bolo.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo?

Guarde em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias.

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Posso usar outra farinha sem glúten?

Sim, farinha de arroz ou de amêndoas são boas substituições.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses.



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