Por valeriac
Publicado em 25/3/2024 às 20h53

Molho de Tomate Light

Name: Molho de Tomate Light
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 tomates maduros e firmes; 2 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Manjericão fresco a gosto; Orégano a gosto; Utensílios higienizados

Descubra a “Receita de Molho de Tomate Light” e incorpore mais saúde ao seu dia. Simples, saborosa e nutritiva, perfeita para qualquer refeição!

Preparo: 60 min.

Rendimento: 4

Fração: 1

25 Votos

Ingredientes

8 tomates maduros e firmes
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Manjericão fresco a gosto
Orégano a gosto

Como Fazer

Lave bem os tomates e corte-os em quatro partes, retirando as sementes. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Após o refogado, adicione os tomates picados à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino, manjericão e orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os tomates desmanchem e o molho ganhe consistência.
Com os tomates cozidos, bata o molho no liquidificador para obter uma textura lisa e homogênea. Se desejar, passe o molho por uma peneira para retirar qualquer pedaço maior. Retorne o molho para a panela e ajuste o tempero se necessário. Deixe esfriar e sirva com sua massa favorita ou armazene em potes herméticos na geladeira.

Curiosidades

Receita de Molho de Tomate Light

Descobrir a receita de molho de tomate light foi um divisor de águas na minha jornada por uma alimentação saudável.

A simplicidade do processo e a riqueza do sabor me surpreenderam. Este molho é feito com ingredientes frescos e naturais, garantindo uma textura suave e um paladar marcante.

Ideal para acompanhar pratos durante a semana, sua versatilidade também se destaca em ocasiões especiais.

Aprendi a preparar este molho em busca de alternativas que se encaixassem no meu novo estilo de vida. A facilidade da receita me encantou, permitindo que eu a incorporasse rapidamente à minha rotina.

O equilíbrio entre o doce e o ácido do tomate cria uma experiência gustativa única, sem abrir mão da leveza.

Informações Adicionais

Variações da Receita

Explorar variações na receita de molho de tomate light pode trazer novos sabores e experiências. Aqui estão algumas sugestões: Com Ervas Diferentes: Experimente adicionar ervas como alecrim, sálvia ou tomilho para um sabor mais robusto. Picante: Para quem gosta de um toque ardente, inclua pimenta calabresa ou chili em flocos durante o cozimento. Molho Cremoso: Adicione um pouco de creme de leite light ou iogurte natural desnatado no final do preparo para uma textura mais cremosa. Versão Vegana: Substitua o azeite de oliva por óleo de coco e certifique-se de que todos os ingredientes sejam 100% vegetais. Com Legumes: Enriqueça o molho com cenoura ralada, abobrinha ou berinjela picada, adicionando-os durante o refogado. Essas variações permitem personalizar o molho de acordo com preferências pessoais ou necessidades dietéticas, mantendo a base da receita leve e saudável. Experimente e descubra sua combinação favorita!

Benefícios para a Saúde

O tomate, ingrediente principal do nosso molho, é um verdadeiro aliado da saúde. Rico em vitamina C, vitamina A, vitamina K e licopeno, um potente antioxidante, o tomate ajuda a manter a saúde da pele, fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças cardiovasculares, como infarto e aterosclerose. Além disso, é uma ótima opção para quem busca saciedade com poucas calorias, contribuindo para a perda de peso. O consumo regular de tomate também pode prevenir o câncer de próstata e cuidar da visão, da pele e do cabelo.
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