Falso Curau Low Carb Proteico Feito Com Ovos Ideal Para Diabéticos Cremogema De Baunilha
A aparência do Falso Curau Low Carb Proteico é de um creme espesso e aveludado, que lembra o curau tradicional, mas sem o milho.
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Pode ser servido quente ou frio, conforme preferir, e é uma opção perfeita para quem quer uma refeição doce, mas sem comprometer a saúde.
Falso Curau Low Carb Proteico Feito Com Ovos Ideal Para Diabéticos Cremogema De Baunilha
O Falso Curau Low Carb Proteico Feito Com Ovos é uma versão saudável e deliciosa do tradicional curau brasileiro, adaptada para quem busca controlar os níveis de glicose, como diabéticos. Esta receita utiliza ovos e leite de coco, tornando o prato rico em proteínas e com baixo carboidrato. Ideal para um café da manhã ou sobremesa, o curau fica com uma textura cremosa e sabor suave de baunilha, sem o gosto de ovo, sendo uma excelente alternativa para quem evita o açúcar e deseja uma refeição nutritiva.
Agora, vamos aprender o passo a passo para fazer essa deliciosa receita que vai surpreender no sabor e na textura!
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 medidas de adoçante de sua preferência (como Stevia ou Eritritol)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Raspas de limão ou laranja (opcional)
- 1/4 de xícara (60 ml) de leite de coco sem açúcar
- 1/4 de xícara (60 ml) de água
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque os ovos com o fogo desligado.
- Adicione o adoçante, o extrato de baunilha (se desejar) e as raspas de limão ou laranja (opcionais).
- Acrescente o leite de coco e a água e misture bem.
- Ligue o fogo em temperatura baixa e comece a mexer a mistura constantemente para evitar que os ovos cozinhem de forma irregular e formem grumos.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar, formando uma textura cremosa e sem pedaços.
- Quando atingir a consistência desejada, retire do fogo e sirva. Se preferir, adicione uma pitada de canela por cima antes de servir.
Dicas Extras
- Para evitar o gosto de ovo, mexa constantemente enquanto cozinha em fogo baixo. Esse cuidado faz toda a diferença na textura e no sabor.
- O leite de coco pode ser substituído por outro tipo de leite vegetal, como leite de amêndoas, se preferir.
- Se quiser uma versão mais doce, basta adicionar um pouco mais de adoçante conforme seu gosto.
- Para variar o sabor, você pode usar essência de amêndoas ou até adicionar cacau em pó para uma versão de chocolate.
Rendimento da Receita
Essa receita rende uma porção individual, ideal para um café da manhã ou sobremesa.
Tempo de Preparo Total
O tempo total para preparar o Falso Curau Low Carb Proteico é de cerca de 10 minutos, sendo uma opção rápida e prática.
Dicas para Variar na Receita
Você pode variar o sabor do Falso Curau Low Carb Proteico trocando o adoçante por mel ou xilitol, ou ainda adicionando coco ralado ou frutas vermelhas no topo para um toque extra de sabor.
Dúvidas Sobre a Receita
O que posso usar no lugar do leite de coco?
Você pode substituir o leite de coco por outro leite vegetal, como leite de amêndoas ou leite de soja, caso não goste do sabor do coco.
Posso aumentar a quantidade de adoçante?
Sim, você pode ajustar a quantidade de adoçante de acordo com seu gosto. Se preferir mais doce, basta adicionar um pouco mais.
A receita pode ser feita com leite comum?
Embora a receita original use leite de coco, você pode substituir por leite integral se preferir, mas isso pode alterar um pouco o sabor e a textura.
Como saber quando o curau está no ponto certo?
O curau estará pronto quando atingir uma consistência cremosa, similar a um pudim. Mexa até perceber que ele engrossou e não forma grumos.
Posso armazenar o Falso Curau Low Carb Proteico na geladeira?
Sim, você pode armazenar na geladeira por até 2 dias. Ele pode ser consumido gelado, como uma sobremesa, ou aquecido para um lanche quente.
Benefícios da Receita
O leite de coco é um excelente ingrediente nesta receita, pois é uma fonte rica de gorduras saudáveis, que ajudam a aumentar a saciedade e fornecem energia de forma sustentada. Além disso, o leite de coco contém ácido láurico, que possui propriedades anti-inflamatórias e pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
